Niki's Kitchen 英語料理教室

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季節の移り変わりを感じるマーチメニュー

新横浜英語でのクラスです。
3月はまだ肌寒さは残るものの次第に温かくなり、春の訪れを感じ始めますね。
この季節の変わり目には、冬と春それぞれの良いとこ取りをしたお料理を楽しみましょう! まだちょっと寒い日に嬉しいスープは、ホッと落ち着く優しい味のパイ包みスープをケーキと一緒にお出しします。 野菜ケーキを添えれば、栄養のバランスも良いです。
デザートの実習には、春らしい可愛いお色の美味しいいちごのデザート。いちごとホワイトチョコがベストマッチなムースケーキを作ります。 サービスメニューにはお米が、とっても美味しいデザートに大変身!お米の新たな一面を発見できますよ。

開催日時


メニュー


料理の紹介


Rice with Caramel Cream Anglaise
●ライスのキャラメルクリームアングレーズ(サービスメニュー作り済み)
日本ではお米は主食であって、デザートとして食べることはほとんどありませんよね。
しかし海外ではお米は様々なスタイルで食され、もちろん甘いデザートとしても調理されています。
今回のメニューもそのひとつ。お米を生クリームやレーズン、キャラメライズシュガーと一緒に調理しちゃいます。
焼き上がりは甘い良い香りが漂い食欲をそそります。カスタードに似たアングレーズソースをかけていただきましょう。 お米の美味しい新たな一面を発見できますよ。


Creamy mushroom soup covered in pastry served with cake aux legumes
●マッシュルームスープのパイ包み、野菜ケーキを添えて(サービスメニュー作り済み)
ホッと温まるクリーミーで優しいスープです。
マッシュルームなどのキノコ類に生クリームやハーブが入ったスープの蓋の変わりには、
バターたっぷりのサクサクなペイストリーで包みます。
パイ包みにしちゃえばいつものスープがなんとも可愛らしく仕上がります。
ザクザクっと崩してスープと一緒に食べるととても美味しいです。
スープに添えるケーキは野菜入り。


Strawberry White Mousse cake
●ストロベリーホワイトムースケーキ(実習一人一台)
ストロベリーとホワイトチョコレートのベストコンビが美味しいケーキです。
ふわふわのスポンジと生クリームを重ね、 トップにはストロベリーのゼラチンを。周りはクリーミーなホワイトチョコレートムースで覆います。
甘酸っぱいストロベリーと甘いホワイトチョコのバランスが絶妙な上、スポンジ、ゼラチン、ムースそれぞれの食感も楽しめます。
温かい季節になる前に、ムースケーキを楽しみましょう!(各自、持ち帰り用にケーキを作ります)


White wine
●白ワイン



Coffee & tea
●コーヒー、紅茶

※イメージ写真は料理名の説明としてのものであり、実際のデザインとは異なります
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:新横浜駅から徒歩のカシーさんのご自宅

※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人1名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。