Niki's Kitchen 英語料理教室

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初夏のパーティ風 熱帯デザートとスブラキランチ(写真付き)

新横浜英語でのクラスです。

もうすぐ初夏がやってきます
「夏」の到来は待ち に待った季節。冬の間に蓄えたパワーを発散し、そしてまた来る冬に備えるために 夏ならではのフルーツの楽しみ方をクラスで行いたいと思います。
果汁がつまったフルーツや、南国気分を口の中で爽やかに演出してくれるパイナップルとココナッツ。 夏はライトでさっぱりした食べ物がほしくなる季節です。
さわやかな夏のパーティ風のお菓子作りをで夏をおもいっきり楽しみましょう。

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メニュー


料理の紹介


●ランチサービス(作り済み)自家製スブラキピタとほうれん草とチーズのフィロパイそしてフレッシュガーデンサラダ
サクサクのフィロクラスト(薄い和紙のようなパイ生地が重なってできたもの)にホウレン草とフェタチーズのパイ。 自家製のスブラキチキンにギリシャヨーグルトのジャジキソース、スライスしたトマトと玉ねぎをグリルしたピタに挟んだもの。 そして柔らかな葉で覆われた我が家のフレッシュガーデンサラダをお出しします。(レシピなし 作り済み サービス)
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●パイナップルとココナッツムースケーキ(一人一台作ってお持ち帰り)
夏の素材ココナッツを使ってダックワーズに挑戦します。ダックワーズとは外側がパリッと中身がしっとりとした生地が特徴で、19世紀末に 存在したフランスの「アンリ4世」というお菓子が元になっていると言われています。日本ではこのダックワーズを小判形に小さく改良して中にクリームを挟んだものが 生まれ広がりました。わたしが今回作るのは日本ではなくフランスの物を基盤としたもので、上部と下部にクリーミーなパイナップルムースのフィリングを取り囲にます。 暑い夏の天気が近づいてきます。夏のシーズンはさっぱりとしたムースケーキを作り、楽しむための最適の時間でもあります。
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●トロピカル・パウンドケーキ(デモのみ)
ケーキの外側はメレンゲとアーモンド粉のサクサクの生地で囲み、ホワイトラムとバナナ、マンゴーとパッションフルーツピューレの熱帯の雰囲気をケーキの内側に閉じ込めて焼き上げます。 デモンストレーションのみ。
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●泡のロゼワイン
さっぱりとした口当たりの物をどうぞ。
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●紅茶かコーヒー


●パイナップルとココナッツムースケーキ(一人一台作ってお持ち帰り)

※イメージ写真は料理名の説明としてのものであり、実際のデザインとは異なります
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ、ケーキなどをお持ち帰りいただく箱 等

※待ち合わせ場所:新横浜駅から徒歩のかしーさキャシーさんのご自宅

※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人1名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。