Niki's Kitchen 英語料理教室

講師ページへ

(モニタークラス) トルコの家庭のおもてなし


こんにちは 東雲(江東区 りんかい線(東京臨海高速鉄道。大井町駅から12分です)、日本語と英語での女性専用クラスです。

みなさんとお教室をすることで徐々に日本語を学んでいこうと思います。どうぞよろしくおねがいします!


 
私はハティジェです。日本に来て3年目になります。わたしはイスタンブールの南、トルコの中ではギリシャに近い「イネギョル」という街で育ちました。様々な文化が流入する優れた地理的位置のために、
トルコ料理はもちろんのこと、ボスニア移民も多いことからバルカン半島のお料理も日常の生活の中にはぐくまれてまいりました。

 

さまざまな種類の食事、スープ、デザートなどの点で非常に豊富です。もしあなたがトルコの家庭のおもてなしを感じたいならトルコの台所に遊びに来ることは、そして学ぶことは大歓迎です。

 

●ニキズキッチンに3回以上参加経験のある方がご参加いただけます。
モニタークラスです。クラス終了後アンケートにご協力ください 

開催日時


メニュー


料理の紹介

■ウェルカムドリンクとおもてなしの手作りのお菓子か手作りパンなど

 

  

ARABASI 
■アラバシ
中央アナトリア地方の特別な日に料理されます。「バッター」と呼ばれる白いツルンとした柔らかなゼリー状の主食と一緒に熱いチキンスープと一緒に飲むお料理です。
冷たい「バッター」と熱いスパイシーなスープの組み合わせは特別な味わいがします。噛んではいけません。そのままスルッと飲み込んでください。

実物

 
  

HASHASLI  COREK

■ハシュハシュリ・コレック 
塩辛いものか甘いものの2種類があります。今回は甘いハシュハシュリ・コレック を作ります
トルコではポピーシードをハシュハシュと呼びます。そのためこの名前が付きました。バターを使っていないのに、まるでデニッシュのようなリッチな味わいがします。ギリシャに近い味わいかもしれません。
ポピーシードペーストを練りこんだパンをお楽しみください。

実物

  
 

TAVA

■タヴァ
タヴァという言葉の由来はトルコの南アナトリアの伝統的な鍋またはキッチンをあらします=(イコール)このお料理は南アナトリアの代表料理です。牛肉をサルチャ(トマト) で煮込んだお料理でトマトから出る旨味がたっぷりと牛肉に染み込みます。
トルティーヤパンで食べることをお勧めします。

実物

  
 

TRILICE
■トリレチェ
トルコで非常に人気のあるデザート(発祥の国バルカン)です。人々は簡単につくれ柔らかで口の中を溶かす味わいに夢中になりました。これは家庭で簡単に準備できて、愛する人をスリル満点にする完璧なレシピです。
バルカンではトレスレチェ(3種のミルクのケーキ)と呼ばれています。

実物

  
■紅茶


ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。

お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります

キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel

キャンセル待ちの方法につきまして http://www.nikikitchen.com/faq

またご予約時に会員規定へのご同意もあります

※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします

会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 

ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします

注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 

他のクラスへの変更はできません。 

お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 

持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ お持ち帰り容器等 

待ち合わせ場所:東雲の指定個所

詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。