飯田橋 英語でのクラス。
すごいキュートておしゃべりが大好きなターニャさんのお仕事はジャーナリスト。バルカンやフランスでライフスタイルのライターそして編集者をしていました。ナショナルティはちょっとこみいっていて旧ユーゴスラビアのマケドニアで生まれましたが、ユーゴスラビアにはセルビアが含まれていたためお父さんがセルビア人で義父さんもセルビア人。温かくて人懐っこくてなんとなーくヘレナの親せきのような雰囲気を醸し出しています。お料理はとてもお洒落。 今回なんでニキズキッチンを知ったの？と聞いたら人伝え。でもそれよりもセルビアでヘレナが「日本人がセルビア料理に興味を持ってお料理を習いに来た」という新聞を弟さんが見てそれを知ってすごく興味を持ったそうです。日本とセルビアは昔から友好関係にあるのよ。だから私も教室を開きたいなとおもったの。そして何よりも日本人の友達がほしいの！ セルビアではヘレナが日本でお料理を教えていたこと、すごく大きなニュースになっていたようです。
モニタークラスはニキズキッチンへの参加履歴が半年以上、クラスに３回以上の方がご参加いただけます。また遅刻はされない方でおねがいします
Welcome drink & snacks
●ウェルカムドリンクとスナック
Starter: Chicken soup with Tarana / Pileća supa sa taranom
●ピレカ スパ サ タラナ
タラナまたはタハラーニャと呼ばれるマケドニアの小さなボールの形のパスタです。
ピレーカというチキンスープに良く一緒にサーブされます。パスタ作りのために集う、おしゃべりしながら作ると楽しいですよ。
手でくるくると巻いてできあがったパスタは、太陽の下ですこし乾燥をさせると日持ちがよくなります。
＜実物＞
Pileca supa
●伝統のチキンスープ
鶏の濃厚な旨味が詰まった、マケドニアのチキンスープです。風邪をひいたとき、元気を出したいとき。
お母さんがチキンスープをつくって家族を癒します。寒い時期にぴったり、というだけでなく、私たちの生活に重要な役割も果たしています。
＜実物＞
Main dish: Sauer Kraut with meat / Podvarak sa mesom
●ザワークラウトと豚肉（または七面鳥）の煮込み
このお料理は冬のコンフォートフード。
バルカン半島の典型的なおふくろ料理です。豚肉とザワークラウトを煮込んだ伝統料理です。 クリスマスや結婚式などのお祝いにも、よく登場します
＜実物＞
Dessert: Almonds nest / Bademova gnezda
●デザート アーモンドの巣
お土産にも嬉しい可愛いお手製のクッキーです。わたしたちの国ではクッキーにフルーツジャムだったりアーモンドなどのナッツ類を
練りこむことが多いです ＜実物＞
Coffee or tea
●コーヒーか紅茶
Small foodie gifts to the participants
●小さくてフーディーなギフト
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel
キャンセル待ちの方法につきまして http://www.nikikitchen.com/faq
またご予約時に会員規定へのご同意もあります
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。
ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします
注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ お持ち帰り容器等
※待ち合わせ場所：広尾駅から徒歩の８分の講師自宅
詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。