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ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室Niki's Kitchen 英語料理教室

中華料理教室 李 

クラス言語: 日本語
開催エリア: 東新宿駅より徒歩3分(新宿区)
開催期間: 2017.2〜

JR大久保、大江戸線の東新宿にある山西亭は、李ご夫妻が開く山西料理のお店での日本語のお料理教室です。レシピは日本語でご用意します。 また中国語ができるかたがいましたら是非ご参加ください。 山西省は多様な麺のある土地として、中国国内でも有名です。麺の種類はあらゆる素材を使ってなんと100種類とも300種類とも言われています。 朝から晩まで麺を食べ続け、お米は年に数回ほどしか食べません。 御主人の李俊松(リ・ジェンソン)さんはそんな中国麺の本場、山西省の麺職人でした。お店はとても繁盛していましたが 「故郷の山西の味を日本に広めたい」と、東京に10年前にやってこられました。 山西省は、ウイグルと北京の間に横長に広がる地域。小麦が収穫できることから麺が発展し、また黒酢もとても有名です。 是非、李さんの作る麺ワールドをご体験ください。 ※李さんの日本語を勉強中です。ゆっくりみなさんとコミニケーションを取ながら、さらなる日本語を勉強していきたいと思います。 どうぞよろしくおねがいいたします。 レシピは精度の高いものをお渡ししますので、是非コミニケーションを取りながら美味しい山西料理を御挑戦されてください

  • 中華人民共和国
  • 地域:
  • 言語: 中国語
  • 郷土料理: 刀削麺、ヨウミェンカオラオラオ

莜麺栲栳栳

莜麺栲栳栳 ヨウミェンカオラオラオ

山西炒涼粉

ジャガイモのデンプンから作り、冷却してつくる麺

刀削麺 トマトと卵味

トマトの酸味と卵スープの刀削麺 

ヨウミェンカオラオラオ

ヨウミェンカオラオラオ。山西省郷土料理 

得意料理

黒酢溜白菜

山西特産の黒酢の風味と酸味をお楽しみください。

プランズ

じゃがいも蒸し麺焼きそば

油そば

刀削麺の油そば さっぱりと!