●ウェルカムドリンク　ボザスゾロップ
：エルダーベリージュース
ニワトコの実をつかったお飲み物です。
ニワトコは夏から初夏にかけてブルーベリーに似た黒紫色の可愛らしい実をつけます。 うるおい良い実は、喉の痛みを和らげる効果や、流感ウイルスに対抗する力が閉じ込められています。 今より薬が流通していない時代、ヨーロッパや北欧地域ではエルダーベリーでワインやシロップを作り、 冬場の風邪の防止に役立てていました。このお飲み物を飲んで、健やかにすごしましょう


●メッジュレヴェシュ
：サワーチェリースープ　
ハンガリーのメニューは常にスープから始まります。 他の国と比較して、ハンガリーはバラエティにとんだ、たくさんの種類の果物スープがあります。それは驚くほどの数でひとつのシリーズといえるでしょう。 サクランボのシーズンになると、ハンガリーの家族はサワーチェリースープを作って楽しみます。 サワーチェリーは料理をすると大変素晴らしい味になります。 ある家族はスープに甘いクリームをいれて作るのを好みます。 そして、私がはサワークリームは、この特別な果物の味覚にパーフェクトにマッチするとおもいます。 春の初めには暖かくして、、熱い夏の日には冷たくして様々なバージョンを楽しめる、食事の時のさわやかなスターターをつくりましょう。


●メインディッシュ　ブラショーイ　アプローペチェニェ
：ハンガリー料理ブラショーイ
ブラショーイは基本的には胡椒味のポーク料理です。ニンニクと一緒に煮込まれて、揚げたジャガイモと混ぜて食べます。 ハンガリー人はもとより外国人の間で最も人気のある傑作の一皿です。 このお料理のおかげでハンガリー料理は人気があります。 あなたはあらゆるハンガリーのレストランのこのメニューで発見することができます。


●サラダ：テジェフォロス　フェジェッサラタ
暖かいサワークリームをベースにしたレタスサラダ


●デザート：トゥロゴボック
カッテージチーズを使ったお団子
東ヨーロッパ地方で有名な団子料理です。ハンガリーのお団子は塩ッ気のあるものも多く、 付け合わせとして食べることもあります。 このデザートは他のハンガリーのゆで団子と比較して軽くて美味しくて、 春の午後の陽ざしの中で食べるのにとてもぴったりです。カッテージチーズで作るお団子に、 バターの味がするパン粉やお砂糖をまぶじ、果物またはサワークリームと一緒に食べます。


●コーヒーか紅茶