2024 turkey　Roast Turkey with Rob’s Famous Gravy & Apple-Walnut Stuffing with Cranberry Sauce
●2024年バージョン”ワイ毎年変わるターキー！今年はロブの名物グレイビー、マイルドポークソーセージ、アップル・ウォルナッツ・スタッフィング、クランベリーソース"
感謝祭のメインメニューであるターキーを今年は マイルドポークソーセージ、アップル＆ウォールナッツ、ハーブ他を詰め、クランベリー＆ロバートの特製グレイビーソースで仕上げます。

ターキーはバターとセージで味付けし、美しい黄金色にローストします。ロブ秘伝のグレイビーの秘密を皆さんにお教えしますので、あなたの新たな定番レシピになるかもしれません！
スタッフィングは、マイルドなポークソーセージ、りんご、クルミ、新鮮なハーブを使って作り、こんがりと焼き上げます。クランベリーソースは、新鮮なクランベリー（入手できれば）とオレンジを使い、ケンタッキー産の特製リキュールで仕上げます。

家庭のオーブンでむらなくジューシー に焼き上げる秘訣をご紹介します。２０２３年はワイルドマッシュルームと栗とセージ、２０２２年はこだわりのグレイビー、２０２１年はオレンジバーボンクランベリー　２０２０年はレモンとセージ、２０１９年はバターと内臓（ギブレット）　今年はクランベリーソースに加え、アップル＆ウォールナッツの詰め物とバターローストターキーでお送りします。七面鳥は時間がかかるので先にオーブンで焼いておきますので、ロバート特製　グレイビーソースの作り方を全て教えます！グレイビーソースとはお肉のうま味を余すことなく食べられる絶品ソースです。スパイス、ハーブなど調味料の選び方で味が変わってきます。

<お品書き＞

Creamy Cauliflower-Leek Soup with Crumbled Bacon

クリーミーなカリフラワーとリークのスープ、クランブルベーコン添え

カリフラワーとリークをチキンストックでじっくりと煮込み、滑らかでクリーミーなスープに仕上げました。トッピングには香ばしいクランブルベーコンを散らし、食欲をそそる一品です。

 Rob's Famous Gravy,Mashed Potatoes, Cranberry Dressing
有名なグレービー&クランベリーソース　

新鮮なクランベリー（入手できれば）とオレンジを使い、ケンタッキー産の特製リキュールで仕上げます。

Rob's Famous Mashed Potatoes
ホイップポテト
ジャガイモはバターをたっぷり使って作られています！ ノーバターノーライフ！！

The stuffing is made with a mild pork sausage, apples, walnuts fresh herbs and more.
スタッフィングは、マイルドなポークソーセージ、りんご、クルミ、新鮮なハーブ。
りんごの深い香り、胡桃のナッティな風味、そしてマイルドソーセージの独特な香ばしさが融合し、伝統的なスタッフィングのレシピを一段と豪華に、そして風味豊かに昇華させています。一口食べれば、外側のサクサクとした食感と、中のジューシーさが口の中で広がります。七面鳥との相性はもちろん、単独のサイドディッシュとしても絶品。

Kentucky Bourbon Pie with Cream Chantilly

ケンタッキーバーボンパイ クリームシャンティイ添え
感謝祭の締めくくりは、ケンタッキー州の名物バーボンパイ。ペカン、チョコチップ、バーボンを使った風味豊かなパイを、バニラ風味の軽いクリームシャンティイとともにお楽しみいただきます。

Wine
ワイン

●Coffee
コーヒー

※コーヒーが飲めない方は、その旨ロバートにお伝えください