今年もあっという間に過ぎました。だからこそ、静かな時間の中で心のこもった料理を囲み、大切な人とともに特別なひと時を楽しむ時間を贈りましょう。

今年もあっという間に過ぎました。だからこそ、静かな時間の中で心のこもった料理を囲み、大切な人とともに特別なひと時を楽しむ時間を贈りましょう。

1. **ホタテと白身魚のシーフードポットパイ（作り済みサービス）**
「ホタテのクリスマス」をテーマにした贅沢な一品。ホタテは、その優雅な甘みと豊かな旨味で特別な季節を祝うにはぴったりの食材です。じっくり煮出したホタテの出汁が白身魚やゆで卵と合わさり、風味豊かなクリームソースと共に、パイ生地に包まれてオーブンでこんがり焼き上がります。サクサクのパイを割ると立ち上がる香りは、まるでホタテの海辺に佇むような感覚。日本でもお祝いごとに重宝されるホタテは、このクリスマスに深い味わいを添えます。新鮮な季節の野菜とキャシー自家製のパンを添えて、心もお腹も満たされるひと時をお楽しみください。

2. **チョコレートムースケーキ（ピスタチオとイチゴ添え）（デモ）**
クリスマスに欠かせないチョコレートムースケーキ。ふんわりしたチョコレート生地の上に、なめらかなチョコレートムースとピスタチオゼリーが重なり合い、特別な味わいを生み出します。仕上げには生クリームとイチゴが添えられ、いただくひと口ごとに至福のひと時を味わっていただけます。

3. **実習ドイツのシュトレン作り**一人一本お持ち帰り
クリスマスを彩るドイツの伝統菓子、シュトレンを実習で一人1本、自分で作っていただきます。シュトレンは、スパイスやドライフルーツが織りなす香りが特徴で、クリスマスの季節に少しずつ味わう風習が根付いています。時間をかけて風味が深まるこのお菓子は、家に持ち帰り、少しずつその豊かな香りと味わいを楽しむことができます。自らの手で仕上げたシュトレンが、クリスマスの特別な記憶に残ることでしょう。

4. **クリスマスクッキー（作り済みサービス）**
クリスマスを象徴する手作りクッキーもご試食いただけます。バターとスパイスの優しい香りが、ほっとするひと時をもたらし、色とりどりのデザインがテーブルを華やかに彩ります。この季節だけの特別な甘さをお楽しみください。

◎スパークリングワイン
さらに、素敵な時間を冷えたワインと、心地よいおしゃべりを楽しむコーヒーや紅茶もご用意しています。

 (写真は白ワインですが当日のワインはその月によって異なります）

Coffee or Tea
●コーヒーか紅茶 どんな料理とも相性の良い、香ばしいコーヒーと、心を落ち着かせる紅茶。最後の締めくくりにぴったりの一杯をどうぞ。