新小岩、キムジャン体験 WITH 韓人会千葉支部　白菜キムチ作り『배추 김치』

新小岩のイベント会場にて。韓人会千葉支部さんが主宰するキムジャン体験を楽しむ特別企画です。日本でも本格的なキムチが作れるように、韓人会さんが厳選した材料で皆さんと一緒にキムチ作りを行います。韓国では、一年の間でキムチを一斉に漬ける時期があります。それがキムジャン！！秋が過ぎて冬になる頃、本格的な寒さがやってくる前に翌年春まで保存しながら必要な時に取り出して食べるキムチをまとめて作ります。本場のキムジャン体験を日本で一緒に楽しみませんか？

韓人会さんが自信をもって集めたキムチづくりのための韓国産高級コチュカルなど厳選材料を使い美味しいキムチを漬けこみます。

どちらか一日だけでも体験できます。
■１２月８日は終了は１６時のため１４時までにおいでいただければ何時に来て何時に帰ってもよいそうです。ずっといて皆さんとおしゃべりをしたりキムチを作ってくださってもいいですし、キムチを作ってご飯を食べてさっと帰ることも出きます。

■１０００円で追加１キロ（半束）のキムチが作れます。つくりたいひとはたくさんつくってください
■近所のかたや学生さんなどのグループもキムチを作りに来ます

イベント詳細
＜日程＞
1日目: 12月7日（土） – 白菜の塩漬け体験
2日目: 12月8日（日） – キムチ作り

＜内容＞

1日目: 韓人会の皆さんと一緒に300個の白菜を塩漬けします。
2日目: 塩漬けした白菜で本格的なキムチ作り。一人1束のキムチをお持ち帰りいただけます。
※1日目のみ参加の方は、キムチはお持ち帰りできません。12月8日にお越しいただいた方のみキムチを受け取れます。

ランチ: ボッサムランチ付き
特典: キムチのレシピ付き
この機会に、韓国の伝統を体験し、オリジナルのキムチを作りましょう！

■１２月７日（土）　１０：００－１３：００
白菜の塩漬けを体験　（ランチなし）
キムチを漬ける前に塩漬けにする工程が必須です。キムジャンは塩漬けから始めます。※この日はお昼ご飯や、キムチのお持ち帰りはありません

■１２月８日（日）　１０：００－１６：００
キムジャンを体験　ボッサムと一人白菜１束（！）分のキムチのお持ち帰り付き、レシピ付き　
ボッサムは茹で豚をキムチやヤンニョムと共にで包んで食べるキムジャンに欠かせない食事です。写真は昨年の様子です。