東京代田橋（新宿から京王線で２駅）カミラさんのお宅にて。日本語でのクラスです。
パーティ好きのカミラさんが、自宅でたくさんのお客様をもてなすときに作るのがオイスターパエリア！
パエリアとは、まさにお米のためのお料理で、火を通した時に出てくるエキスをお米に余すことなく吸わせていきます。パエリアは、元はバレンシア語で「幅広いフライパン」を意味する言葉でした。中にシーフードが入ると、それはスペイン人がイタリアに侵攻した時に受け継いだもの。
お肉やソーセージはスペインにやってきたゲルマン人の置き土産。
トマトやピーマンはコロンブスがアメリカ大陸を発見した時に（そう！コロンビアも含まれます）。持ち帰ったもので、まさにスペインの歴史を表した料理といわれています。
コロンビアを含め、スペインの植民地だった南米にはこのパエリアが数多く伝えられています。
＜■講師自宅＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制 「お召し上がり お持ち帰り両方可」
●オイスターパエリア
パエリアはスペイン、バレンシア州のライスを使った郷土料理で日曜日に食べる伝統があります。ムーアの王様の召使達が晩餐会の残りを大きなポットに入れあわせてパエリアを作った時代もありました。
海老やお肉他 たっぷりの具とサフラン。鍋のそこに貼り付いたおこげ。さあパエリアを豪快に炊きましょう。私のパエリアは牡蠣＆海老＆豚が入ります。自信作です
写真のチキンではなく牡蠣＆海老＆豚が入ります。
●トルティージャ
スペイン風卵のケーキ型オムレット。柔らかく仕上げられた卵の中からはこぼれんばかりの具が。
スペインにはトルティージャの専門店があります。
石造りの小部屋には大勢の人が座り、キッチンから焼き立てのトルティージャが次から次へと運ばれてくるのです。
専門店ですのでトルティージャとワインを飲んで満足げにみなさん帰宅の途につきます。
キッチンであつあつのトルティージャを焼き上げましょう
●オリーブ＆グリーンサラダ
サングリアのおつまみをイメージして作ります。オリーブやフリルレタスなどで、さっぱりと爽やかに仕上げます。オリーブオイルと素材の新鮮さを舌で実感できます。合わせる野菜は季節のものになります
●クリームブリュレ
ブリュレは『焦げたクリーム』という意味の言葉。豊かなカスタードベースの上にはパリっとしたカラメル層が。パリパリっとした表面が特徴的です。中のカスタードは普通のカスタードプディングよりもねっとりと柔らかく、濃厚な味わいが特徴です。 
●サングリア
スペイン、そしてポルトガル地方のワインとフルーツで作る伝統的なお飲み物サングリア。ワインとフルーツを使い、香り豊かに、すっきりしとした味わいの本格ホームメイドサングリアを作りましょう。 
●コロンビアコーヒーや●トロピカルドリンク、ジュース類。
マイルドでいて力強い、コロンビア特産のコーヒーをお出しします
========================================================
規約とキャンセル規定につきまして
========================================================
＜＜キャンセル規定につきまして＞＞
https://www.nikikitchen.com/cancel
＜＜利用規約はご予約時に同意の上 お申込みいただいております＞＞
https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php
========================================================
お振込み方法
========================================================
お支払い方法はクレジットカード決済または銀行振り込みのいずれかから選べます。
銀行振り込みを選んだ場合、予約後に「自動的に予約完了メール」が届きます。
クレジットカード決済を選んだ場合は、決済後に「自動的にご入金完了メール」が届きます。
もしメールが届かない場合は、「会員画面」（http://www.nikikitchen.com/reservation/members）にアクセスしてください。
会員画面には予約時に使用したメールアドレスとパスワードで入ることができます。
ここでは予約状況の確認や予約完了メール、ご入金後のかたは当日のお待ち合わせ場所などの閲覧ができます。
会員画面のアクセス方法です （http://nikikitchen.blog.fc2.com/blog-entry-494.html）
会員画面に表示されない場合は、事務局（nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp）までご連絡をお願いします。
お待ち合わせ場所はご入金後に「会員画面」で開示されます。
========================================================
銀行へのお振込み方法
========================================================
お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
•予約時に会員規定へのご同意もございます
https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php
ご入金後、ご入金完了メールが届きます。届かない場合は＜会員画面＞
http://www.nikikitchen.com/reservation/members
にアクセスをしてご入金状況をご確認ください。問題がありましたら事務局までご連絡ください
土日を除く月曜から金曜の間に銀行の入金確認を事務局で行っています