大泉学園、日本語でのクラスです。
脂ののった鯖のなんと美味しいことよ。酢〆加減が抜群。しめ鯖を使った本格的な鯖の棒鮨を“一人一本”巻き上げます。
＜講師店＞
場所：講師店舗行われる料理教室。
携帯：実習。講師によるデモンストレーション。お食事
特徴：少人数制
脂ののった鯖のなんと美味しいことよ。酢〆加減が抜群。しめ鯖を使った本格的な鯖の棒鮨を“一人一本”巻き上げます。
• 職人気分で棒寿司チャレンジ
しめ鯖を使った本格的な鯖の棒鮨を“一人一本”巻き上げます。それをすべて持ち帰るもよし。少しお召し上がりになられるもよし。
• 基礎から学べる細巻き
家庭でも応用しやすい細巻きのコツを丁寧にレクチャー。石井先生の飾り寿司も少しお見せします。見栄え良く巻くポイントが身に付きます。かっぱ巻きと干瓢巻きを作ります。写真は参考
• 魚の扱いをデモ解説
魚を捌く・サバを締める工程は、講師が実演しながらプロセスを詳しくご説明。初めての方でも流れを理解できます。
・ 小料理石井のおひる定食（サービスレシピなし）
加えて、副菜も充実
・お吸い物
・季節の小鉢２品
もご一緒にお楽しみいただきます。巻き物と合わせてバランスの良い献立を体験していただきます。
和の涼を感じながら、心ほどけるひとときをお過ごしください。（写真は煮魚、野菜の煮物のレッスンの時のものです そのため煮魚、野菜の煮物はつきません。）
Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
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※尚、当日の食材の調達状況により、食材が変わることもございます。ご了承ください。
※ご予約方法につきまして
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注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：
※待ち合わせ場所★※待ち合わせ場所：入金後にご案内します。