東京、千歳船橋（新宿から小田急）英語でのクラスです。
シュガーの輝きのような、イルミネーションがきらめく幻想的な光景、そして豪華なご馳走が並べられた優雅なテーブルセッティング。
まるで夢のような風景が広がっています。素敵な時間とリラックスしたお食事のひとときを楽しむためのクリスマスメニューを今年もお届けします

ロバートよりメッセージが届きました。～

この季節は、テーブルを囲み、語り合い、大切な人たちと新しい思い出を作る──そんな時間を楽しむときです。
そして、それを叶える最高の方法は「食」を通してではないでしょうか。

今回のメニューは、エレガンスと心地よさ、そして季節の喜びをテーマにした特別な構成です。
まずは濃厚でなめらかなフォアグラから始まり、
北海道の新鮮なホタテ、そして完璧に火入れされたビーフテンダーロイン（牛ヒレ肉）へ。
柔らかく、風味豊かで、きっとゲストを魅了することでしょう。

締めくくりは、チョコレートと塩キャラメルの贅沢なタルト。
ひと口食べれば、思わず言葉を失ってしまうような──そんな幸せなデザートです。

クラスでは、これらの料理の技術だけでなく、
ホリデーシーズンの料理が持つストーリーや伝統についてもご紹介します。
ご家庭で受け継がれる味を再現するのも、新しい思い出を作るのも自由です。
このクラスを通して、**レシピと一緒に“記憶に残る時間”**を持ち帰っていただければ嬉しいです。

では、少しお祝いのドリンクを注ぎ、エプロンを結んで、
最高の料理と素敵な仲間たちとの夜を始めましょう。

 
This time of year is all about gathering around the table, sharing stories, and creating memories with the people we care about—and what better way to do that than through food? Today’s menu is a celebration of elegance, comfort, and the joy of seasonal indulgence. We’ll begin with rich, velvety foie gras, followed by pristine Hokkaido sea scallops, and a perfectly cooked beef tenderloin—tender, flavorful, and sure to impress. And of course, we’ll finish on a sweet note with a luxurious chocolate and salted caramel tart—the kind of dessert that makes silence fall over the table... at least until the first bite is gone. Throughout the class, we’ll not only explore the techniques behind these dishes, but also the stories and traditions that make holiday cooking so meaningful. Whether you’re recreating a family favorite or starting a new tradition of your own, my hope is that you leave here with recipes to share—and memories to savor. So let’s pour something festive, tie on our aprons, and dive into an evening of great food and even better company.

●ロバートは、既製品のソースなどの使用を極力避けていますので、 実際の料理にどんな材料がどのくらいの量入っているかがわかります。塩分や脂 肪の含有量を知りたい場合も安心です。

●クラスでは、時間をかけて取った本格的なスープストックなどを使いますが、 手間を省くための代替手段も、可能な限り紹介していきます。
 

講師自宅

場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事　（お持ち帰りの方は容器をお持ちにください。）
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰り両方可」