大泉学園、日本語のクラスです。
節分の伝統料理「恵方巻き」を、基本の酢飯作りから巻き方のコツまでしっかり学べるレッスンです。
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通常レッスン ■講師店■
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場所：講師自宅また講師がオーナーの飲食店で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制 「お召し上がり」
お持ち物 手拭きタオル、筆記用具
◆小料理石井 特製恵方巻
毎年、お店で販売しています大人気の恵方巻を皆様にお教えいたします。
節分の伝統料理「恵方巻き」を、基本の酢飯作りから巻き方のコツまでしっかり学べるレッスンです。
具材の配置、巻き締め、切らずに食べる理由など、縁起食の知識も合わせてお伝えします。
巻いた恵方巻きは、お持ち帰りも、教室でそのままご試食いただくことも可能です。
写真は実物です。
◆冬の寄せ鍋 と 雑炊
写真は今石井先生のお店で出している鰯しゃぶ鍋です。冬の寄せ鍋の具材は何が入るかは当日のお楽しみ！
当日はさらに、冬の定番 寄せ鍋 をみなさんと一緒に調理します。
・スープについて
・もみじおろしの作り方
など、家庭の鍋がぐっと美味しくなる実践的な内容です。
仕上げには、鍋の旨みを余すことなく味わう お雑炊。
ごはんの入れ方、火加減、ふんわりと仕上げるコツを学びます。
講座終了後、特別ランチを召し上がっていただきます。季節のサラダも添え、冬ならではの“あったか和食”がしっかり習えるクラスです。
特別ランチは上記の物に加え 季節のサラダがつきます） 
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel
またご予約時に会員規定へのご同意もあります
https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。
ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします
注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。