ニキズキッチンで2009年から2023年までの14年間、教えていただいていた時期があり、ムットさんのお料理やお人柄を覚えていらっしゃる方も多いことと思います。
ここしばらくは体調を崩され、お店に立てる日もあれば立てない日もあるような状況が続いていました。
南インド料理の名店を切り盛りし、長きにわたり多くのファンに愛されてきたムットさん。20年の来日生活に幕を閉じ、この春、ビザの事情により、インドへ帰国されます。
これまで私たちが彼から受け取ったたくさんの「美味しい幸せ」への恩返しとして、ムットさんの秘伝レシピを販売し、その収益をムットさんにお渡しさせていただくこととなりました。
ムットさんの料理が、これからも日本の家庭で作り続けられること。そしてその支援が、インドでの彼の力になること。そんな温かな循環に、ぜひ皆さまのお力をお貸しください。
全３４ページ １２レシピの入ったデジタルブックです。
ラッサム、サンバル、レンコンバジ、グリーンチャトニ、ココナッツチャトニ、チキンキーマカレー、ナスサラダ、ウタパン、エッグマサラ、チキンチュッカ、パイナップルアチャール、ヨーグルトバターミルク。
１０００円（消費税込）
