Niki's Kitchen 英語料理教室

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( ロバート )  ソーセージ教室付
トマトケチャップ、パン、ソーセージまで。全て手作りアメリカン・ホットドック

東京、千歳船橋(新宿から小田急)英語でのクラスです。
今回のメニューはいかにも「アメリカ」なメニュー。 このメニューはロバートはもちろんアメリカ人の子供の頃からのお気に入りです。 

アメリカを代表するファーストフードと言えばハンバーガーにホットドック。 特に移動販売のホットドックスタンドは名物になっている有名なお店も多く、 小さなスタンドに、観光客だけでなく、地元の人々もホットドッグを買うために列を作ります。 まずはカウンターでソーセージを挟んだだけのパンを買ったら、セルフサービスで好みに応じてケチャップやマスタードなどをかけるというもの。 見た目は地味でも、手作りのお店は本当に飛び上がるほどおいしいのです。 そこでロバートがトマトケチャップから、パン、ソーセージと全部手作りの アメリカン・ホットドックのクラスを開いてくれることになりました。 

「以前からずっと自分で本当に美味しいホットドックを作りたいと思ってきました。 本当に美味しいホットドックには何が入っているんだろう?というシンプルな好奇心からです。 そこでいろいろ研究を重ね、自慢のホットドックが完成しました!(ロバートより)」

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メニュー


料理の紹介

Summer Melon Salad with Feta Cheese and Citrus-Mint Dressing

・メロンとフェタチーズのサラダ、シトラスミントドレッシング

スイカやメロンなどの夏のフルーツはそのままいただくのも美味しいけれど、サラダの素材にするのもおすすめです。特に甘いスイカやメロンは塩気のあるチーズとすばらしいコンビネーション!今回は甘い完熟メロンをきゅうり、フェタチーズ、松の実と合わせてサラダを作ります。ドレッシングはさわやかなミントとシトラスフレーバーです。

 

 

 

All American Beef Hotdogs Homemade Ketchup and Shoestring Potatoes

・アメリカンな牛肉ホットドッグ、自家製バンズ、手作りビーフソーセージ、自家製ケチャップとシューストリングポテト

ホットドッグと言えばいかにもアメリカンなファーストフードのイメージですね。でもロバートのホットドッグは一味も二味も違います。量産されるファーストフードの対極にある、すべてが手作りのホットドッグ。牛肉を挽くところから始まり、スパイスと混ぜ合わせ、天然のケーシングに詰めていきます。ホットドッグを挟むバンズも、ケチャップももちろん自家製!こだわり抜いた、他ではどこでも味わうことができないスペシャルで贅沢なホットドッグです。

 

 



●自家製トマトケチャップ・自家製ビーフソーセージ

 

 

Summer Blueberry-Lemon Cake

・サマーブルーベリーレモンケーキ

暑い夏にふさわしいブルーベリーを使ったケーキを作ります。レモンの風味を効かせた甘酸っぱいクリーミーなカスタードとブルーベリーのケーキはジメジメした暑い夏でも気分がリフレッシュされるようなおいしさです。

 

 


●ノンアルコール類、お茶など

 

 

Wine
●ワイン (赤または白)



Coffee
●コーヒー
※コーヒーが飲めない方は、その旨ロバートにお伝えください

  


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