東京・代官山 英語でのクラスです。
仏ボルドー地方出身のご主人を持つタチアナさんは、フランス西部の大西洋を臨 む保養地カプフェレで夏の休暇を過ごします。太陽と美しい砂浜、美味しいシー フード…。そんなのんびりした休暇中でも、タチアナさんは大勢のお客様をおも てなしすることがあるそうです。ゲストも喜んでくれて、自分も楽しくなれる、今月はそんなとっておきのホリデーメニューをご紹介します。
ゴージャスなのに心休まる…タチアナさんとのひと時を、バカンス気分でお楽し みください。
●ドリンク:カシスシロップを白ワインで割った人気のアペリティフ。
●アミューズ:ポークリエット
豚バラ肉を使いたっぷりのスパイスを加えたパテ。大変手間のかかる料理ですが、 今回はタチアナさんが家でも作れる方法をご紹介します。
●前菜: ガスパチョ
トマト・ピーマン・きゅうりなど夏野菜が美味しくたくさんいただける冷たいスー プ。クルトンを添えていただきます。
●メイン: イカスミのシーフードパエリア）
スペイン料理の中でも最も人気があるといわれるパエリア。各種シーフードと野 菜をイカスミソースで炊き込みます。目にも楽しく、タチアナさんのおもてなし の心がぎゅっと詰まった一皿。
●デザート: クレーム・ブリュレ
カリカリに焼けたカラメルの下はたまご色のとろとろクリーム。バカンス気分を 盛り上げるデザートで締めくくります。
●ロゼワイン
●紅茶またはコーヒー
●実習前に自家製焼菓子のサービスがあります
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡お願いします」
※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：東急東横線代官山駅改札口にて
※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人1名と同じ料金、予約方式です。