Niki's Kitchen 英語料理教室

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ケージャン料理をビュッフェスタイルで

大人気アンジーのビュッフェパーティ第一弾！


スパイスは人生のようなもの。使い方次第で深みが出たり、心地よく感じたり。テーブルいっぱいに並んだ美味しそうなケイジャン料理の絶妙さに舌打ちしながら、その味を自分のものに。お土産にアンジーが使ったケイジャンスパイス付


今回はルイジアナ州ニューオーリンズには欠かせないお料理の１つ、ケージャン料理をビュッフェスタイルでお送りします。ケージャンとはカナダのアカディアナ地方から、アメリカのルイジアナ州南部に移住してきたフランス系移民の子孫のこと。スペイン系の子孫クレオールとともにニューオーリンズにも独特の影響をもたらしました。クレオール料理に比べて、ケージャン料理はスパイシーでシンプルな庶民の味です。植民地時代のアメリカにヨーロッパがほのかに香る、そんなアメリカのお味をお楽しみ下さい。
ビッフェスタイルのパーティではメニューのうち一部を当日デモンストレーションでご覧頂くことができます。そのメニューについては当日のお楽しみです（デザートとスープはアンジーがつくっておきます。それ以外のうち何品かになります）レシピ付


▼アンジー名物ビュッフェパーティの2006年6月シンガポールブッフェのお写真（写真まりこさん）

開催日時


決済方法

■銀行振込・ネットバンキング
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メニュー

アペタイザー：イカのケイジャン一口サイズタパス『Appetizer:Cajun squid in bite size with French loaf (tapas)』
サプライズドスープ:アンジーさんが送る本日のスープ『Surprise soup』
フィレオフィッシュ　ケージャン風味『Cajun fried fish fillet』
チキンジャンバラヤ『Chicken Jambalaya』
ワイン『Wine』
ニューオーリンズのチーズケーキスクエア『New Orleans・Cheesecake Square』
紅茶かコーヒー『Tea or Coffee』
ケイジャンスパイス『Souvenir:Cajun Spice』


料理の紹介

『アペタイザー：イカのケイジャン一口サイズタパス』
*タパスとはおつまみのこと。今回はフランスパンにのせたお洒落なアレンジをお楽しみ下さい。


『サプライズドスープ』：アンジーさんが送る本日のスープ


『フィレオフィッシュ　ケージャン風味』


『チキンジャンバラヤ』


　*カーペンターズでお馴染みのジャンバラヤは、パエリヤに似ていますがもっともっとスパイシーなお味です。
『ニューオーリンズのチーズケーキスクエア』


『ワイン』


『コーヒー又は紅茶』


『お土産：各自がご自宅で同じ味が再現できるよう本日のケイジャンスパイス付（お花の講習はありません）』

A HREF="http://blog.goo.ne.jp/nikikitchen2/e/623e852c9c33bb4bf3750efff6f6282a">※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡お願いします」

※注）※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※クラス開催まで間近です。３日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所：「石川町徒歩１０分「イタリア山庭園」バス停留所前にてお待ち合わせ」前にて　

※お待ち合わせ場所地図

※アンジーのクラスはお子様はティーンエイジャー以上がご参加可能です。大人１名でご予約ください
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