Niki's Kitchen 英語料理教室

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香りが華やかに広がる 鴨のオレンジソース

久しぶりに正統派フレンチです。鴨のオレンジソースはフレンチの定番。ローストした鴨にコリアントロとオレンジでデグラッセさせ個性的で贅沢な味わいに仕上げます。秋とくに晩秋から冬にかけては鴨の季節。少しだけ縮こまった体を 優しくほぐしてくれる そんなお料理です。


お花はありません。デザートの作り方をより詳しくお伝えします。 シンガポールに生まれ、育ちシェラトンホテルでコンシェルジェの仕事をしていたアンジー。接客をプロフェッショナルに経験してきました。彼女のダイニングはまるでテレビの中の完成されたのクッキング番組を見ているよう。 お酒を隠し味に使ったお料理は香はもとより味もよく、まるでホテルでお食事をしている気分。そんな極上のお料理をレッスンします。

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料理の紹介

『新鮮帆立貝のウィスキーソース』
家にあるウィスキーを活用して繊細な味わいのお料理を。お正月やクリスマス等、人が多く出入りする季節。賢く一皿を学んでしまいましょう。


『晩秋 鴨のオレンジソース』
久しぶりに正統派フレンチです。鴨のビガラードソース(オレンジソース)はフレンチの定番。ローストした鴨にコリアントロとオレンジでデグラッセさせ個性的で贅沢な味わいに仕上げます。秋とくに晩秋から冬にかけては鴨の季節。少しだけ縮こまった体を 優しくほぐしてくれる そんなお料理です。野菜添え


『マンゴムース』アンジーの絶品デザートを、初心者にもわかりやすく作り方をお見せします。

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。またウッカリ予約もお断りしております。きちんと自分のスケジュールを確認してからご予約お願いします。この予約ミスは他の皆さんに正式のご案内の発送が遅れて迷惑がかかります。きちんと参加できる日だけご予約をお願いします

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※クラス開催まで間近です。3日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:「石川町徒歩10分「イタリア山庭園」バス停留所前にてお待ち合わせ」前にて 

※お待ち合わせ場所地図

※アンジーのクラスはお子様連れでのご参加は出来ません。