『Cream of Tomato Soup：トマトクリームスープ』


『Cranberry Chicken cups：クランベリー風味チキン一口サイズ』
チキン胸肉をクランベリー、オニオン、レモンなどで味付けます。小さなペストリーに入れ、食べやすいよう可愛らしく演出します。


『Creamed Roquefort and Walnuts』
ロックフォールチーズ、くるみ、ドライアプリコットをスライスした一口サイズのバケットにのせます。ロックフォールチーズは青かびタイプですが、食べやすいようクリームチーズと混ぜ合せまろやかな味わいに仕立てます。


『Orange and Ginger Glazed Pork Roast：ローストポーク　オレンジ、ジンジャー風味』
ポークをママレード、オレンジジュース、スライスしたジンジャーとブランデーでマリネし、ポークにつやと風味をつけながらローストしていきます。　


『Roast Leg of Lamb with Herbs：骨付きラム脚肉のロースト　ミント風味』
ラムの苦手な方にもお薦めの大変美味しい一品です。


『Mix Vegetables：　ミックスベジタブル添え』


『Salad　サラダ』


『Bread and Rolls　パン』


『Chocolate Mousse Cake：　チョコレートムースケーキ』


『cocktail本日のカクテル： "Why Santa has a Naughty List" クリスマスカクテル』


ジン、アマレット、バナナリキュール、グラナンデンシロップ、ライムジュース、スプライトで作ります。パンチボールでのご用意です。セルフサービスです。

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