Niki's Kitchen 英語料理教室

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ミニクラス:大人のお子様ランチ ワンプレートご飯

代々木公園駅から徒歩3分。
スリランカ出身のティラックさんがシェフをされている
「KOZ CAFE」 での英語でのクラスです。


2時間のミニクラスのご案内です。お皿の上にちょこちょこっといろいろなものをのせ、デコレーションをほどこしながら「大人のお子様ランチ」をつくりましょう。
スープの上にはバリスタのようなデコレーションを実習します。
オープンサンドは海と畑をテーマに2種
オープンサンドを作った後は、トマトで作るバラの花を実習してデコレーションします。
北欧の伝統きゅうりのピクルスを中央に飾り
サービスでつく赤ワインとミニ北欧ケーキを飾ります。


●夜間クラスは白熱灯をあらたに設置します

開催日時


メニュー


料理の紹介


●ウェルカムドリンク:アイスティなど


●本日のスープ(サービス)
様々な国の大使館でシェフをされていたティラックさんの
体に優しく美味しいオリジナルスープ。フレンチをベースにしたスープには、
ティラックさんの故郷スリランカの抱負ととさせるスパイスがぴりりときいています。スープはつくり済み。スープの上に飾るバリスタのようなトッピングをひとりずつ実習します。


※オープンサンドイッチ2種
●畑のサンドイッチ:スカンジナビアン ポテトサラダ
デンマーク人は毎日パンを食べ、パン作りの長い伝統と誇りがあります。
中でも人気なのがオープンサンドイッチ。
ティラックさんのお店の看板メニューの中からスカンジナビアン ポテトサラダを習得します。使われるお野菜もポテト以外に数種盛り込むことで素晴らしいハーモニーが生まれます。
センスの良いティラックさんのオープンサンド料理と共にデコレーションの仕方も学びましょう。


●海のサンドイッチ
グリーンランド シュリンプ&キャビア
漁業が盛んなデンマーク。キャビアもシュリンプもデンマークの主要産業です。
このオープンサンドはデンマーク人の人気スモーブローの一つです。
プリプリと身がしまって歯応えのある小エビが贅沢に載った、海老と卵好きにはたまらない一品です。


●きゅうりのピクルス:ピクルス作りとデコレーションをおこないます。


●ティラックさん製作のプチケーキ付(サービス)


●お食事時のお飲み物


●コーヒー


●グラスワイン
ミニケーキとスープはサービス品。作り済み(レシピなし)です。

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:千代田線代々木公園駅徒歩3分ティラックさんのお店KOZ CAFE

※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人1名と同じ料金、予約方式です。