Niki's Kitchen 英語料理教室

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冬のシンガポールブッフェ

シンガポールに生まれ、育ちシェラトンホテルでコンシェルジェの仕事をしていたアンジー。接客をプロフェッショナルに経験してきました。彼女のダイニングはまるでテレビの中の完成されたのクッキング番組を見ているよう。 お酒を隠し味に使ったお料理は香はもとより味もよく、まるでホテルでお食事をしている気分。そんな極上のお料理をレッスンします。


今回のレッスンはシンガポールブッフェは３つのお料理『シンガポールの名物料理ラクサ』『海老と豚肉の揚げワンタン。スイートチリソース』『デザート：龍眼、蓮の実、大麦で作る薬膳スープ』のお料理教室と３つのブッフェ（作り済み）『海南鶏飯』『ブロッコリーとフレッシュな蟹の身のお料理』『蝦麺』を楽しめるなんとも豪勢なブッフェパーティ。もちろんこれにスパークリングワイン（又は白ワイン）、コーヒー紅茶も付きます。会は３時間前後です

開催日時


決済方法

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メニュー

海南鶏飯

シンガポールの名物料理ラクサ『Laksa』
海老と豚肉の揚げワンタン。スイートチリソース『Fried wonton with sweet chilly sauce』
海南鶏飯『Hainese chicken rice 』
蝦麺『Singapore Prawn mee 』
ブロッコリとフレッシュ蟹の身の炒め物『Stir fried Broccoli with fresh crab meat』
龍眼、蓮の実、大麦で作る薬膳スープ『Dried longan, sweet lotus seed and barley soup』
ワイン『Wine』
紅茶かコーヒー『Tea or Coffee』

海南鶏飯には黒い脚の鶏を使う

前回ブッフェの薬膳風デザート


料理の紹介

お料理教室。『シンガポールの名物料理ラクサ』シンガポールの代表的な麺メニュー。チリ、ココナッツラクサリーフ（Daun Kesum）の香るスープに麺。そしてフィッシュケーキと豆腐、チキンをトッピング
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『海老と豚肉の揚げワンタン。スイートチリソース』アンジーが教えるワンランクアップの揚げワンタン。おいしくアレンジ


『デザート：龍眼、蓮の実、大麦で作る中華薬膳スープ』様々な食感そして淡い甘味、デザート上手なアンジーが作る簡単でテイスティなデザート


ブッフェ（作り済み）『 海南鶏飯ハイナンジーファン』 柔らかく茹でた鶏肉を鶏スープで炊いたご飯の上にのせ、チリソースダレのソースにつけて食べるシンガポールの名物料理。パイナップルときゅうりを一緒にサーブします。


『ブロッコリーとフレッシュ蟹の身のお料理』


『蝦麺　プラウン　ミー』 日本人に大人気のシンガポールのローカルフード蝦麺。エビからとった出汁スープに、麺を入れたお料理。（シンガポールではホッケンミーという麺を使います）。フィッシュケーキ、グリーンオニオンがトッピング。海老味スープのラーメンをお楽しみください。

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡お願いします」

※注）※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※クラス開催まで間近です。３日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所：「石川町徒歩１０分「イタリア山庭園」バス停留所前にてお待ち合わせ」前にて　

※お待ち合わせ場所地図

※アンジーのクラスはお子様はティーンエイジャー以上がご参加可能です。大人１名でご予約ください。
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