Niki's Kitchen 英語料理教室

講師ページへ

イースターのバスケットメニュー

都営三田線志村三丁目にあるラトーニャさんの御自宅での英語でのクラスです。日本語もできます。
まもなくうさぎが春の訪れを告げるイースターがやってきます。
4月は花のある行楽弁当、イースターバスケットをプロデュースすることにしました。

あなたやあなたの家族、友人が心から楽しむ饗宴。完璧な春のピクニック弁当ができあがりますよ
2種のフィンガーフード、3つのミニサンドイッチ・スライダー。グルメなチキンヌードルスープに100万ドルのパイ!
より伝統的な日本のお料理にこれらを加えることで更に完璧な行楽弁当ができあがることでしょう

夫デビットと一緒に7つののレシピを作ります。いつもとは違う趣向をぜひお楽しみください

皆さんかならずお弁当箱をもってきてください。
お食事の後、お料理を詰めて、お弁当にしておもちかえりいただけます。

ラトーニャより愛をこめて

開催日時


決済方法

■銀行振込・ネットバンキング
クレジットカード決済は対応していません

メニュー


料理の紹介


3 Mini sliders:3つのミニスライダース
スライダーはアメリカの「小さなサンドイッチ」。
アメリカでは一般的にサンドイッチというとバケッドやワッパーのような大きなものも指すことから
ロールパンサイズのサンドイッチはスライダーと区分けされています。
日本ではむしろスライダーのほうがサンドイッチサイズとしては一般的かもしれません。
伝統的なチキンサラダ、カレーチキンサラダのクロワッサンサンドイッチ、カントリーフライドチキン ビスケッツの3種を作ります。


Traditional Creamy chicken salad
●その1:伝統的なチキンサラダ
アメリカでおなじみのクリーミーなチキンサラダ。
チキンとフルーツを合わせたもので、映画の食事シーンにも良く登場します。
アメリカでチキンサラダが初めて紹介されたのは19世紀後半。1845年にまでさかのぼります。
当時は農場で生まれたての卵と獲れたてのセロリや鶏肉をスプーンで混ぜて塩コショウで和えた
全ての素材の新鮮さを楽しむ農家サラダでした。
時代が移るにしたがって、チキンサラダの中身も変わっていきます。1950年代には林檎や胡桃の入った自家製クリーミードレッシングが加わり、
1970年代にはクワイや醤油の加わったチャイニーズチキンサラダが流行します。2000年代に入るとフリルアイスレタスが使われ始めます。
まさにアメリカの食文化の歴史をこのチキンサラダの中に濃縮されているのです。
わたしのチキンサラダはクランベリーやピーカンの入ったもの。大変素晴らしい味がします。あなたの時代に是非加えていただければ光栄です。


Curry chicken salad on croissants
●その2:カレーチキンサラダのクロワッサンサンドイッチ
日本の皆さんはカレーを週に一度、食べるほど大好きだとうかがっております。
でも同じカレーでもわたしが作るカレーは皆さんの知っているものとは全く異なる「Amazing!びっくりするような」
美味しさを携えているものです。林檎とピーカンとクランベリーと一緒に作ります。そしてパンは絶対にクロワッサンであるべきです。
バターの味のするパンを使うことで、舌触りも味も変わってきます。


Country fried chicken biscuits
●その3:カントリーフライドチキン ビスケッツ
ケンタッキフライドチキンでおなじみのビスケット。
日本でも知名度の高いビスケットは大変素晴らしい南部地方のお料理です。
焼きたての生地を2つに割り、バターや、グレイビーソースなどををかけたビスケットは、
フルーツ風味のサラダとコンビネーションは抜群。 この2つがあれば、すばらしい南部のピクニックも朝食も同時に楽しめます。
このビスケッツの中にソウルフードでおなじみの手作りのフライドチキンを挟んでサンドイッチ風にします。
一度食べたら必ずトリコになりますよ。 まるごとアメリカを堪能してください


Southern Chicken noodle soup
●サザンチキンヌードルスープ
このお料理を教えるのは夫デビットです。
アメリカでホームスティをすると、風邪をひいたり元気がない時に時折、お母さんが薦めてくれることがあります。
チキンヌードルスープは、骨付きの鶏からたっぷりと出汁を取り、お野菜やハーブ系スパイスをコトコトと煮て作ります。
味が良く、チキンはしっとりしていて旨みがあり誰でも一口飲めば元気になってしまう魔法のスープ。
このお料理はアメリカに移民してきたユダヤの人々が体の回復のためにと伝え広まったものだそう。
ピクニックの時はポットの中にいれて持ち運ぶそうです。


Deviled eggs
●デビルドエッグ
アメリカの典型的なピクニック&パーティ料理です。卵の中を衣替えします。
縁起が良いとされ、特にイースター( 復活祭)時期に好んで食べられます。
また欧米全体でも良く登場するお料理ですがハンガリーでは「ぬいぐるみの卵」、フランスでは「卵のミモザ」と呼ばれています。
ところでこのお料理の名前につけられている「デビル」ですが18世紀にスパイシーとか辛いといった
お料理を当時デビルという呼び方をしていました。今でもその名残が残っています。


Carrot salad
●にんじんのラペ
にんじんをすりおろして自家製ドレッシングで和えたキャロットラペ。
デリのお惣菜や家庭でもお馴染みです。
シャキシャキで人参の独特な臭みが消え、おいしい人参サラダができあがります。


Million dollar pie
●アメリカンパイ:ミリオンダラー パイ
100万ドルにも匹敵すると大いに人を喜ばせたクリーミーなパイです。
焼かないで作れる憧れのアメリカンパイの秘密はクリーム!
とろけるような美味しさをどうぞ。


Coca Cola
●コカ・コーラ


Tea or Coffee
●紅茶かコーヒー


●空のお弁当箱をお持ちください。
あまったおかずでおうちようのお弁当も作りましょう。





●ゴスペルソング
黒人音楽をルーツに持つ、軽快で力ある讃美歌。
ウーピー・ゴールドバーグ主演で大ヒットしたコメディ「天使にラブ・ソングを…」さながら 子供のころからゴスペルを聞き、歌い、指導をしてきたラトニャさんによるプチレッスン。

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」



注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所★地下鉄志村三丁目駅でお待ち合わせ。徒歩10分の先生のご自宅に皆さんでむかいます。






※おこさま連れはおんぶのできる赤ちゃんまたはティーンエイジャー(10歳)から参加可能。大人1名でご予約ください。