『アペタイザー：海老のカクテル　プティカップスタイル』
アンジースタイル。それは様々な味わいが豊かにクロスし、エレガントとユニークさの融合されたお料理を生み出すこと。いつもの食材をレストランの味に変わる瞬間を是非味わってみて。


『アペタイザー：プティ・ベークドポテト　ブルーチーズ添え』
香ばしい焼きたてのプティポテト、寄せる酸味豊かなブルーチーズ。スタイル良く彩り豊かな前菜を仕上げます。ワインが進むこと間違いなし。


『ハーブを使ったロブスターのグリル サラダ添え』
格別の風味を持つロブスター（海産の大エビ）。飛びっきり新鮮なものを中華街より朝仕入れます。 ロブスターの本来の旨みに香ばしさをプラスしたグリル焼き、そして相性の良い３種のハーブを選び美味しさに華を添えます。
※テールか全身かは時価のため、そのときの状況によって変わります。


『ホワイトジンファンデル』
ジンファンデルはカルフォルニア独特のブドウの品種。最近少しずつ日本にも入ってくるようになりました。ブーム到来前に皆様へ、いち早くアンジーがご紹介するほんのり甘い淡いピンクのワインです。（ロゼではありません）


『デザート: Surprise!!!　 』
「フルーツ」「キャラメライズ」「スポンジ」そして｢ユニーク｣これらののキーワードを元にデザートを仕上げます。格別な美味しさを召し上がれ。

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