新横浜英語でのクラスです。
まもなく春が訪れまず。冬の終わり咲き乱れる花と暖かい天候の始まりです。 目をつぶるとその美しい光景が目に浮かぶようです。３月は桜の季節です。 桜は日本にとって春の訪れを告げる特別な花。 桜の季節、春の花を楽しむための特別な時間です。 光とさわやかな春の食べ物やデザートを楽しみましょう。
1)Main: Buckwheat crepes with mushroom and cheese filling served with smoked salmon and avocado and traditional vegetable soup.
●今月のランチ：そばのクレープ ガレット風 マッシュルームとチーズのフィリング、スモークサーモンを添えて（作り済み）
中の具もボリュームがあり、ランチにピッタリです.
わたしは「そば」は心のこもった味として日本の方に提供できるお料理だと思っています。
キノコとチーズの風味はとても良く合います。本場フランスブルターニュ地方でもガレットに
海の幸やハム、チーズ、きのこと合わせるのですがそれは何とも美味しいお料理です。
●伝統的なアメリカのベジタブルスープ（作り済み）
伝統的な野菜スープは、ニンジン、セロリ、ハトムギ、ネギおよび香料用のベーコンがはいっています。
Matcha Genoise with Matcha and Brown Sugar (さとうきび) Mousse Cake
●抹茶のジェノワーズ 抹茶とさとうきびのムースケーキ（実習一人一台ケーキをお持ち帰りします）
濃く深い抹茶の香りを活かしたケーキの周りを、さとうきびのムースが囲みます。
さとうきびのお砂糖は抹茶に大変良く合いやさしく上品な甘さを生み出します。
春のお花見に合わせて考えました。一人一台つくっておもちかえりします。
Sakura Roll Cake:sakura blossoms, hint of ume
●桜ロールケーキ（デモ）
お花見の季節にぴったりのケーキです。桜のほのかな香りをたたえたクリームに、
梅をヒントにした隠し味をつけました。桜の花が開くようなおいしさをどうぞ。
Sparkling wine
●スパークリングワイン
coffee or tea
●コーヒーか紅茶
※イメージ写真は料理名の説明としてのものであり、実際のデザインとは異なります
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」
※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：新横浜駅から徒歩のカシーさんのご自宅
※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人１名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。