*DRINK TO EMPANADA
●エンパナーダ　南米の惣菜パンとお飲み物
パンのような、はたまたパイ生地のような生地を作り、そこにお肉や野菜などを
包み焼くピロシキのようなお料理です。エンパナダスの特徴は生地がとにかく美味しいこと。
この惣菜パンはオーブンで焼くだけでなく、揚げパンタイプのものや、
中にフルーツをいれたデザートバージョンもあって種類も豊富。またこのお料理は間食とする他、
アヒアコやサンコーチョなど汁物に添えたり、朝と夜のお茶の時間に食べたります。
私はミート・エンパナーダを作ります。
※イメージ↓



*MUSIC KIKINAGARA TANOSHIMIMASHOU
GUEST: ONGAKU CUBA JIN
●キューバの音楽隊が我が家に訪れます。音楽を聴きながら楽しみましょう。
キューバと言えば革命家のチェゲバラ、そしてキューバ音楽が有名です
アメリカやアフリカでルンバとマンポが大流行する基礎となったもので、
現在 「サルサ」 と呼ばれている音楽のバックボーンを形づくりました
陽気な音楽と踊り、生バンドで気持ちを最高に高揚させてください。
※イメージ↓



AJIACO
●アヒアコ
まだ見たことのない美味しい料理を知りたい、そして食べてみたい人におすすめです。
テーブルの上に、スープと中に入れるさまざまなトッピングを並べ、肩を寄せ合い美味しくいただく。
コロンビアのこの伝統的なスープは、南米の美味しい野菜をいっしょくたに煮込み、
具沢山に食べる大変美味しいスープです。しかも工程がわかりやすいため、家で作りやすいです。
中に入れる野菜は、たとえば皮付きのまま食べることができ、めずらしい黄色いポテト「アンデスポテト」。
そして「チョクロ」という通常のとうもろこしの粒の倍近い大きさをした、もちもちっとしたホワイトコーン。
そしてコロンビア特産の香草グアスカス（日本では乾燥のものが手に入ります）など。このハーブは三つ葉に似た上品な香りがします。
※イメージ↓



●トッピングアソート
完成したアヒアコのスープに、クリームやケッパーアヒ（コロンビアのサルサ）、アボカド等etc.
これらをを加えることでさらに、美味しく味わえます。また、さまざまなものがテーブルに
並ぶことからスープパーティ気分が楽しめます。
※イメージ↓



MEAT ROLL TO AKA WAINE SAUCE
●肉ロール・赤ワインソース
コロンビアといえばボリュームたっぷりの牛肉料理。コロンビアの家庭で一番食べるのが牛肉の料理です。
吟味して選んだ美味しい牛肉を使って料理をします。赤ワインソースで上品にどうぞ
※イメージ↓



CORIANDA TO ALMOND NO GOHAN
●コリアンダーとアーモンドのごはん
コリアンダーとアーモンドのご飯をご紹介します。香りのよいコリアンダーがご飯に彩りをあたえます。
※イメージ↓



NINJIN TO BETS NO SALADA
●ニンジンとビーツのサラダ
愛情のたっぷりこもった世界のお惣菜。コロンビアからは美味しさ抜群！
「にんじんとビーツのエンサラダ」です。
※イメージ↓



PINATA GAME
●「ピニャータ割り」を行います。ピニャータは日本の運動会に似た鈴割のようなもので、
お人形の形をしていたりバースデーケーキの形をしていたり様々な形があります。中にお菓子をたくさん詰め、
ぶら下げます。目隠しをして、スイカ割りみたいに棒を持ち、交替でピニャータを割るのです。
ピニャータに棒が命中し中が割られると、 われ先に中から落ちてきたお楽しみのお菓子を拾います。
※イメージ↓



DANCE
●ダンス


PONQUE DE NAVIDAD（クリスマスケーキ）
●カミラさんのお手製のクリスマスケーキをご用意します
無花果とクルミをたっぷりとちりばめたぜいたくなフルーツケーキ。
焼いてから少しねかせると生地がなじみます。
コロンビアには実に色々な種類のパウンドケーキがあります。
今年は無花果とクルミのものを。
仕上げにブランデー酒など染み込ませる事によりケーキがしっとりした生地になり、
お味も格段とお洒落な大人の味になります。
またフルーツケーキやフルーツミンスパイにも使われるフルーツミックス。
１週間１か月前からその中身に使うフルーツミックスを作り置きしておきます

ヨーロッパや南米ではスーパーマーケットでも売っていてそれを利用する家庭もありますが、 カミラさんは毎年手作りでフルーツミックスを作ります。
※イメージ↓



Flores de carmelo
●キャラメルのお花
コロンビアでは必ずクリスマスの時期、ホットチョコレートに揚げたお菓子を浸しながら一緒に頂きます。
キャラメルのお花はスペインのお菓子、チュロスやブニュエロ（ドーナッツ）に似た、
スペインから伝来したの揚げ菓子で、甘くもちもちしています。
クリスマスの手作り菓子作りに挑戦してみましょう。
ブニュエロやチュロスに似たお菓子です
※イメージ↓



PRESENT KOUKAN
●プレゼント交換
当日１０００円前後のギフトをお持ちください。みんなでプレゼント交換会を行います。
※イメージ↓



WINE
●赤ワイン
※イメージ↓



JUGO
●ジュース COFFEE
●コロンビアコーヒー