新横浜、英語でのクラスです。
栗などの落下果物、サツマイモなどの土の中から掘るお野菜。
レストランやデパートのデザートコーナーに並ぶお菓子も来るべき秋や冬を連想させるお菓子が並び始めます。
紅葉を楽しむように、お菓子も季節を楽しむ為の重要な要素です。季の素材”実り”を連想させた様々なデザートをテーブルに並べ一緒に秋の深まりを楽しみましょう。
●チョコレートキャラメルコーヒーのジュレ
チョコやコーヒーを愛する人たちに贈ります。 コーヒー、キャラメルとミルクチョコレート、セミスイートチョコレートのとても 素晴らしいコンビネーションを楽しむことができるパフェ風のジュレをご紹介します。 ほろ苦ささと甘さを目と舌で楽しんでみて
※デモンストレーションのみ
●スイートポテトミニタルト
タルトに詰めるのはアーモンドクリーム。 さつまいものまろやかさ、アーモンドクリームのとろける様な口当たり、 そしてこだわりのクラストのサクサク感のバランスがとても良く可愛らしいデザインもまた魅力的。 贈り物にも喜ばれます。
※デモンストレーションのみ
●実習：栗のケーキ：自家製モンブラン
ヨーロッパ、アルプスに立つモンブラン。フランスではモンブラン＝「白い山」を意味します。 この山の形に似せたことからモンブランのケーキが生まれました・ マロンペースト、柔らかいスポンジケーキそしてクリーム..。 栗とクリームが生み出す秋の風味と食感をまるごとケーキで楽しみましょう。 芸術的な美しさは、お祝いそしてクリスマスにもふさわしい世界中が愛するデザートに仕上げます。
一人一台実習で作り家に持ち帰ります。
●自家製かぼちゃスパイスのアイスクリーム
新鮮な秋のかぼちゃと、かぼちゃにぴったりのスパイスを合わせて作るクリーミーで美味しい アイスクリーム。モンブランとの相性も抜群です。
●コーヒーか紅茶
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡お願いします」
※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：新横浜駅から徒歩のカシーさんのご自宅
※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人１名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。