新横浜から徒歩５分、坂の上にある素敵なおうちでの英語でのクラスです。
たいていの人がそうであるように、梅雨と夏の境界線に広がる雲の合間の、 夏空を待ち焦がれることでしょう。
爽やかで、ふんわりしていて、冷たいものたちの集合です。
６月のメニューは暖かくなり始めたこの季節から 夏に向けて楽しめるライトで爽やかなフードをご紹介します。
●エンジェルフードケーキ
雨季が訪れます。短い通り雨が去ったあとは、道路のくぼみに小さな空色の水たまりができます。 ６月のケーキ実習はエンジェルフードケーキ。シフォンケーキの原型といわれ 軽いふんわりした味わいから「天使」と名前がつけられました。
空色の水たまりのような、海岸で遊ぶ小さな海の天使たちのような、 夏のデコレーションをほどこしましょう。 一人一台制作して家にお持ち帰りをします。
●プルドポークサンドイッチ
とりわけ暑い日のブランチには、 ふんわりと柔らかい食感のお肉をたくさん挟んだサンドイッチがありがたいものです。 ＮＹで人気の薄くそぎ切りにしたパストラミ、そしてメキシコに由来のあるフォークで 柔らかく調理された豚肉を裂いたプルドポーク。 どちらも甲乙が付けがたい名品です。 強いて言うならば、家で作るならプルドポークです。こちらも時間はかかりますが、パストラミの場合、自家製を作るには２週間と特製の器具が必要になってくるからです。
アメリカが生んだメキシコの味。 テックスメックスに似た味にきっと皆さん満足いくとおもいます。
●ケーキをもってピクニックへ。レモンスクエア
ピクニックの食べ物の定番は、サンドイッチやキッシュ、 そして食後のデザートにはしっかり固めのケーキ類。 しっかりとした崩れにくい固めのスポンジタイプの生地は、 持ち運びがしやすくピクニックのバスケットにきちんとおさまります。
初夏にぴったりの甘酸っぱいレモンの焼お菓子は、 甘い砂糖の味のレモンが好きな人にたまらない味わいです。 デモンストレーションでお見せします。
●ホームメイドチョコチップアイスクリーム
夏を先取り！歯ざわりのよいチョコチップをちりばめます。 シンプルだけどクセになっちゃう美味しさです。
●温かいコーヒーと紅茶
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」
※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：新横浜駅から徒歩のカシーさんのご自宅
※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人１名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。