新横浜英語でのクラスです。
梅雨が明けると夏本番。
「夏」の到来は待ち に待った季節。冬の間に蓄えたパワーを発散し、そしてまた来る冬に備えるために 夏ならではのフルーツや野菜の楽しみ方をクラスで行いたいと思います。
果汁がつまったフルーツや、果肉でシャキシャキとした歯ごたえのあるお野菜。
夏はライトでさっぱりした食べ物がほしくなる季節です。
さわやかな夏のパーティ風のお菓子作りで夏をおもいっきり楽しみましょう。
●8月のクラスはこのクラス１回です
メニュー:
1. 夏野菜テリーヌ＆赤トウガラシと松の実のタルト（サービス：作り済み）
夏野菜の出し汁をくわえた冷たいテリーヌを夏向けのランチに選びました。
赤トウガラシと松の実、フレッシュハーブで作られた風味のよいタルトと共に召し上がれ。
※イメージ↓
2. ヴェリーヌ（サービス：作り済み）
フランス語で「ヴェリーヌ デ ガトー」
もち運びにも便利な愛らしいグラス中のデザートです。
ケーキ、フルーツあるいはクリームなどを巧みに使いながら、小さなグラスの中をデコレーションしていきます。
これは甘口かもしれませんし、塩味かもしれません。
食べてからのお楽しみ感もあり自慢したくなるデザートです。
デモンストレーションのみ。
※イメージ↓
3. サマーシトロン・ビスキュイ・ド・サヴォワ（実習一人一台お持ちかえり）
「ビスキュイ・ド・サヴォア」はとても繊細で軽いスポンジケーキです。
お菓子名にあるサヴォワはスイス、イタリアと国境を接するフランス、ローヌ・アルプ地方にある地域です。
１４１６年、南東フランスのサヴォワ地方シャンベリーにいた美食家のアメデ６世伯爵が、当時のローマ皇帝に
伯爵を公爵に位をあげてもらえるよう王冠をかたどった「「ビスキュイ・ド・サヴォア」」
を作り贈ったものだといわれています。その願いはかないませんでしたが、
美食の伝統は守り続けられ、アメデ８世の料理人はタイユヴァンとして後世に名を残しました。
このケーキはフルーツやクリーム、アングレーズが一緒に出されます。 夏向けの運びやすいお菓子です。
一人一台制作して自宅にお持ち帰りします。
※イメージ↓
4. フレッシュジンジャー・クリームチーズ・アイシングのキャロット・ケーキ（実習一人一台お持ちかえり）
ニンジン・ケーキの隠し味にピリッとする風味。キャロットケーキと言えば知らない人はいない人気のお菓子です。
ニンジン、香辛料、レーズンとケーキに仕掛けをほどこすことで味わいが豊かに変わります。
ケーキのトップはフレッシュジンジャー・クリームチーズ・アイシング。
一人一台制作して自宅にお持ち帰りします。
※イメージ↓
5. サマー・スムージー
ベイキング後に私たちの体を喜ばしてくれる冷たい新鮮フルーツのラムベースのスムージー。
6. コーヒーあるいは紅茶
※イメージ写真は料理名の説明としてのものであり、実際のデザインとは異なります
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」
※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：新横浜駅から徒歩のカシーさんのご自宅
※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人１名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。