新横浜英語でのクラスです。
１１月はホリディシーズンの始まり。そして栗の季節の到来です。 涼しくなってくるとフルーツとナッツの組み合わせが一層美味しく感じられるようにもなります。 今月のタイトルは「マロンに夢中」。最新のマロンのフランス菓子ケークーオーマロンと、 伝統的な栗とチョコと洋梨のケーキの２つを楽しみます。 秋の味覚、栗を贅沢に使った、今が旬のスイーツをたのしみます。 季節を感じさせるお菓子は、手土産としても喜ばれること間違いなし！ ケークーオーマロンは実習で一人一台制作してご自宅に持ち帰ります。
1.Orange and cumin slow baked pork loin, homemade bread and rosemary baked sweet potatoes.
The pork is rubbed in a sweet and tangy sauce of orange juice, marmalade and cumin spices.
The sweet potatoes are slowly baked with rosemary to a add a special flavor.
●オレンジとクミンのスローベイクドボーク、自家製パン、ベイクドスイートポテト（作り済み・サービス）
甘いタンギー（ぴりっとする）オレンジソースをかけたローストポーク。マーマレードとクミンが隠し味となった、
ふっくら柔らかな味わい豊かな一皿です。一緒に自家製パンとローズマリーで風味づけをしたスイートポテトがつきます。
お食事にどうぞ。
※イメージ↓
Cake au marron
●ケークーオーマロン（実習・一人一台お持ち帰り）
秋の味覚マロンのケーキが並ぶ季節がやってまいりました。今年は新しいフランス菓子のレシピを勉強しました。
栗のコクと旨みがぎゅっと詰まった「ケークーオーマロン」は
マロンの他にバターやアーモンドパウダーを使い生地をしっとりとなめらかに焼き上げます。
華やかで贅沢なケーキはギフトにも、おもてなしにも大活躍。
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Chestnut chocolate cake with fresh pears:
●栗とチョコレートと洋梨のケーキ（小さなケーキをお持ち帰り）
栗とチョコレートと洋梨。この３つのブレンドで生まれるフレッシュなノートを楽しめるケーキです。
洋梨を加えることでチョコレートの香りがグンと増し、おいしそうな表情に生まれ変わります。
同じ栗でもケークーオーマロンとの違いを存分に楽しめます。
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Red Wine: let’s enjoy the cool weather with a hearty red wine
●赤ワインを添えて
ケーキに合った赤ワインをお出ししています。
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Tea or Coffee
●紅茶かコーヒー
※イメージ写真は料理名の説明としてのものであり、実際のデザインとは異なります
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」
※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：新横浜駅から徒歩のカシーさんのご自宅
※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人１名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。