地下鉄丸の内線四谷三丁目あるいはＪＲ総武線信濃町駅から57分。
クラス言語：英語（日本語のヘルプあり）
日本の陶器を中心に韓国やヨーロッパ、そして南米のお皿をコレクションしています。 自然をモチーフにしたお皿から、シンプルモダンのものまで こだわりのある食器がずらり。 クラスでは食器の上に彩るお料理の楽しさを勉強していきます。 わたしはクラスに訪れる皆さんと食べる楽しみを共有したいと思っています。 スペイン語では、よく「EL PLACER DE COMER （食の喜び）」と言います。
毎年ワクワクするクリスマスが、もうそこまで来ています。
ベネズエラでは、クリスマスイブは、Noche Buena（良き夜）と呼ばれます。おじいちゃんやおばあちゃんも含めて親戚一同が集い、祝うファミリーイベントです。日本人が大晦日に近所の神社にお参りするように、近くの教会に真夜中のミサにお参りし、家族や友人達と夜遅くまでテーブルを囲んで楽しいひとときを過ごします。ギフトの交換もクリスマスイブに行われます。今回用意したクリスマスメニューは、いくつかのお気に入りの前菜とメイン及びデザートからなっています。
クリスマスは、喜び、希望、そして未来への夢を与えてくれる私の最も大好きなお祝いです。
今年も、おいしい食事とキャンドルを囲んで一緒にお祝いしましょう。食後のビンゴゲームもお楽しみに!!!
今年一年お世話になった生徒さんそしてこれから訪れる生徒さんに「ベネズエラのホリディ・シーズンの食卓」を彩るお料理でベネズエラスタイルのクリスマスをお祝いしたいと思います。いつも以上にお料理が食卓に並び、また恒例のみなさんへのプレゼントもあります。
●デザートを入れて8品と豪華なメニューにスパークリングワインにワインと景品付きのビンゴが付いています。
そのためいつもより1000円アップします。
Venezuelan Empanadas
●ベネズエラ版エンパナダ
エンパナダは、ベネズエラの伝統的な料理のひとつです。ベネズエラでは、エンパナダは小麦粉ではなくコーンフラワーで作るので、 とても軽く優しい舌触りで、ほんのり甘いのが特徴です。
< 実物 >
Photo by K.A
Guasacaca
●ワサカカ
ワサカカは、アボカドで作るベネズエラ特有のソースです。クリーミーなアボカドを魔法のマジックで、美味しい絶品ディップに変身させます。 ねっとりとした食感で豊かな香りがお口いっぱいに広がります。 エンパナダに添えて頂きます。
< 実物 >
Photo by K.A
Quail eggs, tomatoes, olives pinchos
●うずらの卵とトマトとオリーブのおつまみ
様々なパーティに使える、ちょっとしたお洒落なおつまみです。
Fried Camembert cheese with fruit marmalade
●カマンベールのぶどうソースかけ
パン粉をまぶして揚げたカマンベールチーズとぶどうソースというなんともオシャレな組み合わせ。ワインにもとっても合いそうです。揚げたてのカマンベールは、溶けたチーズがとろ～りあふれ出し、まるでチーズフォンデュのよう。美味しくて癖になる一品です。
こちらのメニューも皆さんと作ります！
< 実物 >
Photo by K.A
Venezuelan Holiday Roast beef
●ベネズエラ風ローストビーフ
じっくりと柔らかく美味しく焼き上げたベネズエラのローストビーフをお出しいたします。実はこのローストビーフはカラカスの名物料理です。このお料理に大切なのは愛情です。切り分けと同時に部屋中に贅沢なお肉のいい香りが漂います。こちらは赤ワインにぴったりです。
< 実物 >
Photo by K.A
Polenta with creamy mushroom sauce
●マッシュルームソース添えポレンタ
とてもスムーズでクリーミーなポレンタは、ローストビーフにぴったりなサイドディッシュです。
Grated Carrot Salad with Yuzu Dijon vinaigrette
●ゆずディジョンヴィネガーのキャロットサラダ
柚子の香りがとてもさわやかなキャロットサラダをお楽しみください。
Strawberry Tart
●ストロベリータルト
ストロベリーの赤がクリスマスパーティの夜に華やかさを添えます。
< 実物 >
Photo by K.A
Sparkling Wine
●スパークリングワイン
< 実物 >
Wine
●ワイン
< 実物 >
Bingo Game
●ビンゴゲーム
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel
キャンセル待ちの方法につきまして http://www.nikikitchen.com/faq
またご予約時に会員規定へのご同意もあります
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。
ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします
注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：講師自宅
詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。
※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人1名と同じ料金、予約方式です。