●キムチドッパプ

韓国本場のキムチ丼です。ドッパプの意味は「丼」。韓国も日本と同様にご飯の上にいろいろかける料理があります。　韓国では市場の食堂でよく見かけます。

<実物>

●ゴプチャンポックム

韓国のモツ煮です。ゴプチャンの意味はホルモン！ポックムの意味は炒め。こちらも　韓国の市場の代表的な料理です。　「ゴプチャンポックム」と言えば知らない韓国人がいないくらい市場の定番料理。日本だとコテッチャンといわているそうモツ煮で使う部位を辛旨に煮込んでいきます。お酒とすごく合います！

<実物>

 

●豚すじチム

牛すじと違いあまり見かけることのない部位ではありますが、これがまた絶品。煮込み時間は牛すじよりも短く、３０分ほどで柔らかくなります
豚すじにプルコギのタレを漬け、炒めたり、蒸したりする料理です。　食感がモチモチ、コリコリで面白いです。　僕もお酒のおつまみでよく作ってます！

<実物>


●ほうれん草ナムル＆チヂミ
ほうれん草ナムルは以前の教室で何回もやりました！「でも、、冬には温かいのが食べたい」、「ナムル作りすぎた、、どうしよう」とする方におすすめ！　ほうれん草ナムルチヂミを紹介します。外はサクサク、中はモチモチ！　ほうれん草ナムルから作ります！

<実物>


●市場鉄板トッポキ
韓国の市場に行くと必ず会う屋台料理です。　宮廷トッポキではありませんので、皆様がご存知の赤いトッポキです！　ただ、トッポキはタレより重要なのが「水の代わりに出汁」です。その出汁を作る方法と、美味しくトッポキを作る方法、紹介します。

<実物>

 

●お酒　バナナマッコリ
やっぱり飲みやすい！　カクテルに感じるかもしれません。　最近、韓国で流行っていたマッコリです。

 

●お酒　ザクロ焼酎＆ブルべり焼酎
韓国で女性に人気がある焼酎です！　何より甘くて飲みやすい！　でも、アルコール度数は焼酎と同じなので飲みすぎは危ないかも！！

 

●お見上げ　手作り味醂コレクション２　唐辛子味醂
手作り味醂コレクション２！唐辛子味醂です！　
今回の料理で使ってたもの！
辛みがあり、韓国料理や中華、日本の料理に辛みが必要なときに使えます。　瓶に入れて差し上げます！
 

●食中ドリンク　　トウモロコシ髭茶
フラボノイド成分があり、抗酸化効能にいいお茶です。脂肪分解を活性化し、ダイエットにもいいです。　血糖値を下げる効果あるといわれています