参宮橋 日本語でのクラスです
春の訪れを感じるイースター。イースターは伝統的な祝日で、アメリカでは家族で教会に行った後に、家に集いイースター料理を食べる習慣があります。
アメリカでは多くの文化が混在しているので、伝統的なイースター料理も多種多様にあります。
卵をつかったお料理は共通の文化です。またこの時期は暖かい気候を楽しめるため、 多くのファミリーたちがカジュアルに春の訪れを楽しみます。
３月はビーフ、チキン、ポークの３種類のミートボールと作ります。またイタリアンフレッドは作り済み。ミートボールはたくさん作りますのでお持ち帰りいただけます。
1. Pea shoots, snap peas, radish, pickled red onion and egg salad with crispy panchetta
ピーショート・スナップペア・ラディッシュ・ピクルドレッドオニオンと卵サラダ クリスピーパンチェッタ
この時期はイースター（キリストの復活祭・３月後半の満月の後の日曜日ー今年は４月１日）があるので、
卵を使った料理をよく食べます。ピクリングした半熟卵とタマネギ、スナップえんどうやラディッシュ、豆苗等春の野菜を使った、
イースターらしいサラダを作ります。
＜実物＞
2. Mini classic meatball sub (Beef) ビーフ・ミートボールサブ（ミニサンドイッチ）
イタリアン・ブレッドは作り済み
アメリカでは住んでいる場所に関係なく本当によくミートボールを食べます。
その中でも一番人気がトマトソースに入ったビーフのミートボールです。
イタリア系移民によってアメリカに伝えられたので、スパゲッティにトマトソースと一緒にのせたり、
パンにはさんでサンドイッチにしたり、そのまま食べたり。
＜実物＞
3. Chicken and rice meatball soup with rabe and orzo (Chicken) チキンライスミートボールのスープ
東ヨーロッパからの移民によって伝えられた、チキンとライスのミートボールを使ったスープ。
ニューヨークのポーランド系ダイナーでも食べられますが、家で作る事が多いスープです。チキンのミートボールを、クラッカーと卵で作るダンプリング（お団子のようなもの）に変えても美味しいです。
まだ少し寒い時期にピッタリの、優しいスープ。
＜実物＞
4. Pork and mushroom meatballs in cream sauce (Pork) ポーク＆マッシュルームのミートボール
ミートボールのもう一つの食べ方で人気なのは、クリームソースで作るものです。
これもそのままでも、パスタと一緒でも（そのままかけても、ペンネ等と一緒に焼いても）、マッシュポテトにのせても美味しいです。
今回はマッシュポテトを添えて。
< 実物 >
5. Strawberry Shortcake ビスケットを使って作るアメリカのショートケーキ
日本のショートケーキのモデルになった、イギリスに１６世紀からあるお菓子です。
アメリカのショートケーキはイギリスのものとは違い、甘くないビスケット生地（アメリカンビスケット）に少し甘いホイップクリームと
マセレーテッドストロベリー（苺を砂糖とバーボンであえたもの・バーボン無し可）を挟んだ、見た目も可愛く昔から人気のお菓子です。
アメリカでは珍しくフレッシュフルーツを使ったお菓子です。
苺の旬が日本と違って夏なので、夏のイメージのデザートです。
＜実物＞
6.お土産 ミートボールお持ち帰りできる量で作りますので容器をお持ちください
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel
キャンセル待ちの方法につきまして http://www.nikikitchen.com/faq
またご予約時に会員規定へのご同意もあります
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注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：駅でお待ち合わせ
※小さなお子さまも連れが可能です。御予約ボタンは必要ありません。 １１歳以上は大人と同額になりますので１名としてお申し込みください。