●漢方12種！ポッサム

韓国の人気の豚肉料理「ポッサム」。韓国でも「ポッサム」のみをメインとする専門店が多く韓定食コースの一品としてもときどき登場するお料理でもあります。もちろんお店によって工夫は様々ですが、僕は漢方を12種類を使って料理します。
漢方を使って栄養UP!　さらに豚の匂いを飛ばして風味UP!食感もUP！　おかずとしても、つまみとしても完璧です。　調理も難しくないから安心(^_-)-☆です！　＜実物＞
　　

●万能ヤンニョムで作る韓国のお刺身（フェ）
「お刺身が食べたいけど、生臭いのはにがてなんだよね～」と悩みがあるあなたにこのレシピを！韓国ではお刺身を「フェ」と呼びます。そしてなぜだか雨の日や曇りの日は食べてはいけないという迷信があります。エゴマの葉に包んでサムジャンと食べたり、酢コチュジャンと一緒にどんぶりにしたり、色々な食べ方がありますが、今回のクラスは夏場なので、どんなお刺身にも使える万能タレを紹介します。味は甘辛でアレンジも自由にできます。
カツオの刺身以外にもエビ、カニ、貝にも使えます！　一味違う韓国のお刺身料理をご紹介します！＜実物＞
　

●ブデチゲDX　（部隊鍋！）
夏は辛いお料理が食べたくなる季節です。そこでデラックスになって戻ってきた！ブデチゲを作ることにしました。　ブデチゲは　戦後、米軍から流出したソーセージやハムで鍋を作ったことから生まれました。今回はサイズもUP!　中身もUP!　

追加のラーメンは、スープが完全に煮立つ前に入れ、具材から出る旨みをしっかりと吸い込ませるのがポイントです。＜実物＞
　

●いんくんのサングリア
レモン、リンゴ、グレープフルーツ、マスカットなど色んな果物でワインに熟成するお酒。飲みやすいし、結構甘口で情勢に人気！
でも、ゆっくり飲まないと、、酔っちゃうよ。。＜実物＞

　

●マッコリ蒸しパン（チンパン）
昔、僕が子供の時、食べたパンです。韓国では蒸しパン（チンパン）と呼ばれているもので、マッコリを使って発酵させ、昔はオンドルの上で蒸して作っていました。今は蒸し器で蒸します。アルコールは飛ばされますので、子供も食べれます。
柔らかくて消化にもいいです。＜実物＞
　

●ヘルシー野菜巻き
紙のように薄くした大根で作るヘルシーな野菜巻きです。肉料理と相性がいいし、そのまま一つのおかずにもなります。朝の食事として、昼の弁当として、夜のつまみとして最高！ヾ(≧▽≦)ﾉ
　

　

●ご飯
穀物ご飯　

●食中ドリンク
日替わりの漢方茶！
今日はどんな効果のお茶だろう～( *´艸｀)　

●教室の後にゲーム！
楽しいゲームを準備しちゃった！ヾ(≧▽≦)ﾉ子供の心に戻り、楽しくゲームすると涼しくなるかも！

商品もあるぞ！(>_<)

内容はヒ・ミ・ツ(^_-)-☆