Niki's Kitchen 英語料理教室

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( ティヤナ先生 )セルビアの体が温まる冬メニュー!

京王井の頭線 「永福町」駅 北口より歩いて6分ぐらいです。クッキングのときは英語で、食事中は日本語でたのしみます。セルビア大使館の秘書をしています。みなさんにセルビアの文化を食事や会話の面で楽しんでいただければと思います。英会話レッスンを楽しみましょう!

ボスニア・ヘルツェゴビナはセルビアとクリアチアの間にある国で、国民の4割がセルビア人です。 ボスニア・ヘルツェゴビナの国のお料理を作り、その特徴について一緒に勉強をしてましょう!

Let’s Cook Together and Have Fun!

開催日時


メニュー


料理の紹介

Pita sa sirom i spanaćem

・「ピタ・サ・シロム・イ・スパナーチェム」 チーズとほうれん草パイ

セルビア人が塩味のパイが大好きです。町中パン屋に行くとたくさんパイ種類が並んでいます。朝ごはんにパイを買って砂糖が入ってない飲むヨーグルトを飲みながら食べます。手作りパイもよく家で作っています。薄いフィロパイシーツを使ってフェタチーズ、カテッジチーズとほうれん草が入っているパイを一緒に作りましょう。

< 実物 > 

 

 

Domaća pileća supa sa rezancima

・「ドマチャ・ピレチャ・スパー」チキンスープ(パスタ入り)

セルビアではドマチャスパは欠かせない料理です。チキンスプは病気の時にいつもお母さんに作ってもらいます。チキンと野菜の自然の味に温まります。中にはスープ用パスタが入っています。

< 実物 >  

 

 

Ćufte u paradajz sosu

チュフテ」セルビア風トマトソースの肉団子

セルビアで人気の家庭料理。玉ねぎ、お米、ひき肉、スパイスが入っている団子とクリーミーなトマトソースの冬の一品です。マッシュポテトかご飯とよく合います。

< 実物 > 

 

 

Krompir pire

・「クロムピル ピーレー」マッシュポテト

クリーミーなマッシュポテトはセルビアで肉団子などの料理のサイドディッシュとしてよく食べます。トマトーソースと相性がよいです。

< 実物 > 

 

 

 

 

Kikiriki bajadera

・「キキリキ・バヤデーラ」(ピーナッツ入りバヤデーラ)

もともと「バヤデーラ」はクロアチアで100年以上歴史のある大手お菓子メーカーの一番人気の商品です。チョコレートにアーモンドとヘーゼルナッツクリームが挟まったスイーツですが、旧ユーゴスラビアの地域では昔から主婦たちが家庭で手作りバヤデラも作るようになりました。クルミ、アーモンド入りいろいろなバヤデーラが生まれましたが、今回はピーナッツ、ホワイトチョコ、ブラックチョコが入っているバヤデラを作ります。焼かないスイーツです。 

< 実物 > 

 

 

 

 

Srpska kafa ili čaj・ セルビアコーヒーもしくは紅茶> 

 

Rakija od voća サプライズのラキヤ・果物の蒸留酒 (今回プラムではなく)

セルビアを含むバルカン半島諸国ではラキヤと呼ばれるお酒がよく飲まれています。バルカン地域のブランデーともいわれています。発酵させた果実から作られる蒸留酒です。通常、ラキヤのアルコール度数は40%程度であるが、自家製のものではより度数の高いものもあり、典型的には50%ないし60%程度である。 一般的のはプラムで作られるシュリヴォヴィツァです。またブドウから作られるローザなどです。それ以外では、モモやアンズ、リンゴ、ナシ、サクランボ、マルメロなどを用いたものもある。今回はプラムではなく、どんな種類のラキヤが出るか当日のお楽しみです。

 

 


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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 

※他のクラスへの変更はできません。 

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等 

※待ち合わせ場所★ティアナさんの家へ直接


※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。