Niki's Kitchen 英語料理教室

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( キャシー先生 )Kathy’s Cooking from Iceland

新横浜 英語でのクラスです。

3月の初めにアイスランドを訪れ、たくさんの新しいおいしいレシピを見つけてきました。 アイスランドは寒く美しい島です。 島は火山で一杯で、それらの多くがまだ活発であるので、アイスランド人は温泉文化を楽しむこともできます。 伝統的なパンの中には地面に掘られた地熱オーブンで焼かれているものがあります。 わたしは昼食のために農場を訪れ、彼らが飼っている馬を見学しました。 家庭で作ってもらったお料理がおいしかったので、アイスランド人の料理書を何冊か購入してきました。 アイスランドの料理はデンマークの影響を大きく受けています。これは、両国が同じ王国の支配下にあったためです。
アイスランドのおいしい料理を楽しんで、北欧の文化を味わってみましょう。

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料理の紹介

<本日のランチ>

アイルランドのクリーミーフィッシュシチュー、アイスランドの伝統的な茶色のパン、子羊のスープ。
アイスランドでは魚料理がとても人気です。アイルランドでは揚げ物やスープ、シチュー、または乾燥して食しています。 このフィッシュチューはタラとジャガイモを使った伝統的なレシピです。 子羊もアイスランドでよく食べられており、わたしは農家を訪問時このレシピを味わいました。 ラムの風味はそれほど強くはなく、スープにするとおいしくいただけます。

 

 

Vinarterta cake
●ビナータータケーキ(実習 一人一台制作してお持ち帰りします)
このケーキは日常的ではなく、クリスマス前後に食べられます。 柔らかいショートブレッドを重ね層の間にジャムを挟んでつくるケーキです。 このケーキはカルダモンスパイスのヒントが加えられ、豊かなバター風味があります。 各自 家に持ち帰るためにケーキを作ります。

 

 

Danish Kringle

●デニッシュ クリングル
伝統的な甘い北欧のペストリーで、プレッツェルやパンのような形をしています。 イーストと甘いペストリー生地から作られていて、発酵はあまり長くかかりません。

このクリングルには甘いアイシングとナッツのトッピングがあり、レーズンとナツメヤシの混合物が入っています。 これらは、ジャムや新鮮な果物を添えた朝食においしいです。 作り済みサービス

●ワイン と コーヒーか紅茶

一人一台お持ち帰りします

 


※イメージ写真は料理名の説明としてのものであり、実際のデザインとは異なります
※ご予約方法につきまして 
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」 

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 

※他のクラスへの変更はできません。 

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等 

※待ち合わせ場所:新横浜駅そば 講師自宅

※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人1名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。