Niki's Kitchen 英語料理教室

講師ページへ

( リディ先生 ) 優しさに包まれて - 香り豊かな初夏のフレンチ

広尾駅 英語のクラスです。

※お子様は乳児の方含め お連れすることはできません
おいしいものを知りつくした方が、家でも納得できるお料理ができると評判のクラスです。フランスのお店で腕を振るっていたリディさんのお料理は、キュートな大人の遊び心を持つ、洗練されたパリの味。繊細な味の組み
立てと盛り付けを学びたい方にオススメです。気温の上昇とともに色とりどりの野菜が並び、テンションは上がるものの、キッチンで暑い思いをするのは嫌!でもおいしいものが食べたい!と思う方も多いでしょう。生の野菜や果物は身体をクールダウンしてくれますが、つまりは身体も、胃腸も冷えるということ。特に梅雨の時期に身体がだるく感じる方は、冷たいもので胃腸を冷やしている可能性も。お料理の時の暑さを最小限に抑えて、美味しく身体に優しいフランスの味です。

開催日時


メニュー


料理の紹介

Welcome drink & snack
●ウェルカムドリンク&軽いおつまみ
内容は当日のお楽しみです。( お写真は過去のものです!)

 

 

Terrine de campagne
●テリーヌ・ド・カンパーニュ
お肉の塊がゴロゴロっと入った田舎風テリーヌです。ギュッと詰まって密度が高いので食べごたえがあり、お肉の凝縮した味にスパイスやお酒の豊かな風味が加わるのでお肉好きには堪らないおいしさ。ワインと共に食べれば至福のひととき。
*実物↓

 

 

 

Stuffed vegetables ( tomatoes, zucchini’s, eggplants) with rice perfumed with vegetables and herbs
●スタッフドベジタブル(トマト・ズッキーニ・ナス)ハーブライス詰め
夏野菜の美味しくなる季節、キッチンで汗をかかずに作れるオーブン焼きは家庭でも人気のメニュー。ハーブを混ぜたご飯は、香りは爽やかで軽やか。お野菜の旨味も吸ってジューシーなので、夏に食欲の落ちる方にもおすすめ。熱々でも冷ましてもおいしいので、たくさんのお野菜を買ったらオーブンいっぱいに作って無駄なくヘルシーに!
*実物↓

 

 

Floating island with caramel
●イル・フロッタント ~フローティング・アイランドのカラメルソース添え~
フランスの家庭の夏の定番スイーツをレストラン風にアレンジ。冷たいスープのようなたっぷりのソースに浮いたメレンゲが島のように見えることから名付けられたスイーツです。ひんやり、とろりとした甘いソースが絡んだふわふわのメレンゲが口の中で溶けていきます。カラメルソースがパリパリといいアクセントになって飽きることがありません。
*実物↓

 

 

 

Clafouti with seasonal fruits
●季節のフルーツのクラフティ
もうひとつ、フランスの定番伝統菓子といえばクラフティ。タルト生地の中にカスタード生地を入れて、フルーツをたっぷり並べて焼くお菓子で、生で食べるのとはひと味ちがうフルーツのおいしさが際立ちます。ケーキやさんでも旬のフルーツを使って一年中作る、季節感を感じるケーキです。皆さんも色々作ってみてくださいね。クラスでもその時に一番おいしいフルーツを見つけてきて焼くので、お楽しみに!
*実物↓


 

 

 

Still Water, Sparkling Water, Wine

●水、スパークリングウォーター、ワイン

  

 

Coffee, Tea

●コーヒーまたは紅茶

 


ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。

お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります

キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel

キャンセル待ちの方法につきまして http://www.nikikitchen.com/faq

またご予約時に会員規定へのご同意もあります

※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします

会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 

ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします

注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※お子様連れは乳児の方も含め ご参加できません

ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 

他のクラスへの変更はできません。 

お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 

持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ お持ち帰り容器等 

待ち合わせ場所:広尾駅から徒歩の8分の講師自宅

詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。