1) Three-bean Chili
●ジャパニーズ・スリービーン・チリズ

日本の伝統的なお豆を３種類使い、アメリカの国民食のチリを作ります。

2) Lentil Rice
●香ばしいスパイス入りレンズ豆ごはん

レンズ豆、インディカ米、ヨーグルトなどを使った、鍋で作る香ばしいお米のサイドディッシュ。クミンやレッドペッパーなどのスパイスも入っているので、チリにぴったり。

3) Cauliflower and Soybean Hummus Salad
●大豆とカリフラワのフムス

ひよこ豆は使わずに、カリフラワーと大豆を使ったフムス。フムスに上には季節のお野菜をたっぷりのせて、サラダ感覚でいただきます。

4) Falafel Crackers
●ファラフェルクラッカー

フムスにぴったりの、ひよこ豆の粉を使ったクラッカー。スパイスや種が数種類はいって、そのままでも、フムスやチリをスクープしても。

5) Hazelnut Sesame and Chocolate Meringue Cookies
●ヘーゼルナッツと胡麻とチョコのメレンゲクッキー

サクサクしたメレンゲクッキー。ヘーゼルナッツ、ごま、チョコのバランスいいデザートです。

6)Coffee or Tea

コーヒー＆紅茶