Niki's Kitchen 英語料理教室

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( クララ先生 )カリブ海のトロピカル・サマー・スプラッシュ

教室は、丸の内線四谷三丁目あるいはJR総武線信濃町駅から5ー7分。 日本語と英語でのクラスですから、料理のほかに英語の勉強にもなりますよ。 ※男性の方は女性の方と同伴の方のみご参加可能です

夏は、鮮やかな食卓がより気持ちを華やかにします。 そこで目にも舌にも嬉しい、おもてなしのフルーツ料理やお野菜料理を一堂に揃えました。

すいか、マンゴといった様々なフルーツがお料理にエッセンスをあたえてくれます。味も大事ですが、香りを特に大事なものと考えています。

色とりどりの果物が夏らしいトロピカルな香りを運んでくれるお料理やデザートを皆さんと一緒に仕上げていきます。カリブ海のホテルで食べるようなご飯を一緒に作りましょう!



またお料理は、おいしい食べ物を作るだけでなく、それを盛るお皿などの食器、テーブルセッティング、 ワインなどの飲み物、お花、食事中の音楽や会話など多岐に亘りますので、キッチンや食卓では様々な楽しみを見つけることが出来ます。 

中でも「色」は食に置いて、とても大切なテーマ。 おもてなし度が格段とアップ

開催日時


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メニュー


料理の紹介

●Welcome Drink:Coconut drink :ココナッツドリンク

早い人は始めている!美肌のためのジュース☆ お肌の悩みはフレッシュジュースで解決!簡単で楽しい、ジュースを毎日の生活に取り入れて、内側からキレイにアプローチ。

ココナッツライムエード☆
ココナッツウォーターを初めて飲んだのは確か小学生の頃。ココナッツの実にストローが刺さった南国の飲み物は子供の目にとても魅力的に映りました。
お願いして大きなココナッツを一つかってもらって飲んだときの、少し青臭く、ほの甘い味を思い出します。
あの青臭さが苦手と言う方もいらっしゃるかと思いますが、今その素晴らしい効果が大注目のココナッツウォーターを飲まないのはもったいない!ということで、苦手な方にも美味しく飲んで頂ける飲み方を工夫しました。
ぜひ試してみて下さい! 

< 実物 >

 

 


●Mango Gazpacho :マンゴ・ガスパッチョ

マンゴは、驚きのフルーツです。世界中の多くの人々にとって、
夏と言えばマンゴを思い起こさせ、またデザートには欠かせないフルーツです。
爽やかで甘いだけでなく、抗酸化物質やビタミンが豊富で、夏の暑さに負けないための栄養補給源です。
ベネズエラでも、マンゴは人々に愛されています。マンゴスイカを使ったガスパッチョのマジカルな味をお楽しみください。 

< 実物 >

 

 
●Zucchini Pasta with Pesto Sauce :ズッキーニパスタ・ペストソース

ズッキーニをつかって野菜でパスタを作りますので、ミネラルたっぷりな野菜がたくさん食べられる夏向きのパスタ料理です。パスタソースは、バジルを使った爽やかなペストソースで!

 実物 >

 

 

 
●Baked Chicken and summer vegetables:夏野菜とチキンのオーブン焼き

ベネズエラの街々には、ローストチキン専門店(Pollo enbrasas)があり、週末ともなると男性たちがディナーのためにローストチキンを買い求めている姿をよく見かけます。店頭に漂うその独特なフレーバーは、何とも食欲をそそり、見ているだけでよだれが出てきます。
今回は、カラカスの多くの家庭で作られているローストチキンを皆様にご紹介します。 

< 実物 >

 

 

 

 
●Rice with carrots :キャッロット・ライス

< 実物 >

 

 


●Melon mouse :メロンムース

メロンにはカロチンやカリウムが多く含まれており、体内水分のバランスを整えたり、高血圧の予防に良いと言われています。メロンムースを食べて、体調を整えて、暑い夏を乗り切りましょう。 
< 実物 >

 

 

 

●Wine:ワイン
お食事に合わせたワインをお出しします。 

 

 

Woolon tea / tea
●ウーロン茶 紅茶