日本橋 八木長本店にて行われる、日本語でのクラスです。
今年も残り２か月余り、お正月も近くなりました。年々おせちを作る方が減りつつありますが、ぜひ伝統食として１品は手ずくりしていただきたいものです。お正月は年に一度親族で集まるなど、お客様の多い時期でもあります。食卓が華やぐようなメニューを取り揃えて楽しく会食したいと思います。１２月は関西風お雑煮、くるみと田つくりのはちみつ炊きに加え、鯛のこぶ締めを使用し 鯛の押し寿司を盛り合わせましょう。サーモンの押しずしとともに紅白で華やかに盛り付けます。今年は伊達巻をオムレツにして大きいものを作り取り分けていただきたいと思います。デザートは豆を煮たときにたくさんソースが残り捨てるのも、という声にお応えして黒豆の寒天よせを用意いたしました。
● 食前酒 / 梅酒
● 食中酒 / 江戸の日本酒冷酒、超辛口金婚、焼酎の炭酸割り、日本茶
● 田作りとクルミのはちみつ炊き
● 紅白サラダ風なます
● 伊達巻風オムレツ
● 関東風お雑煮 （11月は関東風、12月は関西風にいたします）
● 丹波篠山産黒豆 甘だき
● 鯛のこぶ締めと紅白押しずし
● 黒豆のソースで作る寒天寄せ（デザート）
Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所★※待ち合わせ場所：入金後にご案内します。 日本橋八木長本店
※１０歳から参加可能。