*MUSIC KIKINAGARA TANOSHIMIMASHOU
GUEST: ONGAKU C
●今年もキューバの音楽隊が我が家に訪れます。音楽を聴きながら楽しみましょう。陽気な音楽と踊り、生バンドで気持ちを最高に高揚させてください。キューバと言えば革命家のチェゲバラ、そしてキューバ音楽が有名です
アメリカやアフリカでルンバとマンポが大流行する基礎となったもので、現在 「サルサ」 と呼ばれている音楽のバックボーンを形づくりました。陽気な音楽と踊り、生バンドで気持ちを最高に高揚させてください。
< 実物 >

Tamales
●タマレス
お土産　お持ち帰り　一人一個たべて　一人一個お持ち帰り　作り済み
リクエストにこたえてタマレスを作ることにしました。時間がかかるので作り済み。
とうもろこしを挽いた粉を練り、薄く伸ばして焼き上げるとトルティーヤですが、
少し粗めに練り上げておかずを詰めるとタマレスになります。カミラさんのタマレスは２種のお肉ポークやチキン、ピリッと辛いスパニッシュソーセージのチョリソや ご飯など様々な具を入れ、バナナの葉で包み蒸しあげます。

PICANA
●ピカナ
「オーブンで出来るローストビーフみたいなお料理ですよ」とカミラ先生。
味わいよく柔らかくローストした牛肉をわたしたちは「ピカナ」と呼んでいます。
もともとは豪快な大皿料理が特徴の山岳地帯ボリビアのクリスマスに食べる郷土料理です。
カミラさんがお友達を呼ぶ時に作るお料理で、誰もが残さずきれいに平らげてしまうそうです。
< 実物 >

Portero salada
南米のンサラダ
お野菜が豊富なアンデス地方には様々な種類のサラダがあります。サラダはエンサラダと呼ばれ、みずみずしさとテーブルに彩をあたえてくれます。 

< 実物 >

●ムース・デ・ピメント

ピメントはパプリカのこと。その名の通りパプリカのムース。見た目も鮮やかでパーティにもぴったりです。色合いはその時のパプリカによって異なります

--PONQUE DE NAVIDAD（クリスマスケーキ）
●カミラさんのお手製のクリスマスケーキをご用意します
無花果とクルミをたっぷりとちりばめたぜいたくなフルーツケーキ。 焼いてから少しねかせると生地がなじみます。 コロンビアには実に色々な種類のパウンドケーキがあります。 今年は無花果とクルミのものを。 仕上げにブランデー酒など染み込ませる事によりケーキがしっとりした生地になり、 お味も格段とお洒落な大人の味になります。 またフルーツケーキやフルーツミンスパイにも使われるフルーツミックス。 １週間１か月前からその中身に使うフルーツミックスを作り置きしておきます ヨーロッパや南米ではスーパーマーケットでも売っていてそれを利用する家庭もありますが、 カミラさんは毎年手作りでフルーツミックスを作ります。
< 実物 >

Natillas con salsa.de mora
●ナティージャ　ベリーを添えて
コロンビアの代表的なクリスマスデザートです。スペイン、カタラン地方の郷土デザート「ナティージャ」は、とろみがついた卵とミルクの味の濃いプリンです。
このデザートが南米統治時代に、その国の食文化と結びついて様々な味わいが生まれました。コロンビアはシナモン味に、そしてベネズエラではカカオ味のナティージャになりました。
※イメージ↓（クッキーがベリーに変わります）　

PINATA GAME 
●「ピニャータ割り」を行います。ピニャータは日本の運動会に似た鈴割のようなもので、
お人形の形をしていたりバースデーケーキの形をしていたり様々な形があります。中にお菓子をたくさん詰め、
ぶら下げます。目隠しをして、スイカ割りみたいに棒を持ち、交替でピニャータを割るのです。
ピニャータに棒が命中し中が割られると、 われ先に中から落ちてきたお楽しみのお菓子を拾います。 



DANCE
●ダンス 


●トロピカルジュース
コロンビアの甘いトロピカルドリンクをどうぞ 


●コロンビアコーヒー
マイルドでいて力強い、コロンビア特産のコーヒーをお出しします


present kokan
●プレゼント交換
当日１０００円前後のギフトをお持ちください。みんなでプレゼント交換会を行います。

Wine
●ワイン