Niki's Kitchen 英語料理教室

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秋のフルーツたっぷり使った、季節のデザートクラス

新横浜、英語でのクラスです。


わたしのデザートで大切にこころがけているひとつに「香り」があります。香りをゆっくりとデザートに閉じこめていきましょう。今回はコーヒーの香りと共に午後のティータイムを楽しみます


粉を使ったお菓子やティタイムはどこか童話の世界に迷い込んだような優しい気持ちにさせてくれるのはどうしてでしょうか。


あれも食べたい、これも食べたいというデザート好きに嬉しい キャシーさんのクラス。


「デザートを作る楽しさと、デザートの香りの大切さを教えたい」
という先生から、秋のデザートメニューが届きました。
日本の美味しい熟れたリンゴを使い、オーブンでじっくり焼いたタルトは、秋のくつろぎに ぴったりです。楽しく美味しくデザートを楽しみましょう！

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メニュー

アップル　イメージ１

●アップルタルトノルマンディスタイル『Apple Tart Normandy Style』
●アーモンドと洋ナシのタルト『Almond Pear Tart』
●かぼちゃのカスタードムース『Pumpkin custard mousse』
●甘みやスパイスを加えて煮詰めた暖かい赤ワイン『Warm mulled red wine』

洋ナシ　イメージ２


料理の紹介


●アップルタルト　ノルマンディスタイル
カルヴァドスと呼ばれているりんごを原料にしたブランデーや リンゴの産地として有名なフランスのノルマンディー地方。 この地方の伝統的な焼きタルトを長野と秋田の美味しいリンゴで作ります。 オーブンからリンゴとシナモンの美味しい香りが漂ってくるシーンは言葉にあらわしようがなく、この季節、これ以上に美味しいものはありません。


●アーモンドと洋ナシのタルト
美しく複雑なデザインをした洋ナシのタルトは実は見た目と違って、とても簡単 な技法で楽しく作れます。 リッチなナッティ（木の実）の香りと甘さ控えめのカスタードクリームは上品な甘さの洋ナシと良く合います。


●新作！かぼちゃのカスタードムース（プレゼントデザート　作り済み）
ハロウィンの時期にふさわしいかぼちゃのお菓子です。伝統的なパンプキンパイが新しいデザートとして変化しました。冷たいムースをお口にどうぞ。


●甘みやスパイスを加えて煮詰めた暖かい赤ワイン
オレンジゼストやスパイスと一緒に煮詰めた赤ワインは冬に時期にリラクゼーション の為にいただきます。くつろぎと秋の香りをワインと共にお召し上がりください。

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡お願いします」

※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所：新横浜駅から徒歩のカシーさんのご自宅

※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人１名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。
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