Niki's Kitchen 英語料理教室

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(モニタークラス) ロシアの伝統的なお正月

横浜 東戸塚 日本語でのクラスです。

今回のモニタークラスは ロシアの伝統的なお正月を体験できます!

ロシアのお正月とクリスマスのごちそうです。連休前にお料理とお酒を準備します。正月からクリスマスの期間は特別なお料理とシャンパンを楽しみ、花火なども上がります。

伝統的な正月クリスマス料理は「ガチョウの丸焼き」です。現在では七面鳥や鶏を使う事も多くなりました。日本で入手しやすく味が似ているのは家鴨、合鴨などです。野菜・穀類・果物などを詰めて焼きます。みんな喜びます。

ロシアは正教なのでクリスマスは17日ですので年末のお祝いは「お正月、クリスマス」の順になりますが最近は25日もお祝いする人が多くなっています。

◆モニタークラスです クラス終了後にアンケートのご協力をおねがいたします  お写真の撮影があります ご協力お願いします!

 

 

◆ニキズキッチン参加履歴半年以上、3回以上ご参加いただけます。

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■銀行振込・ネットバンキング

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料理の紹介


●ザクスーカ ロシア風トマトサラダ
トマトの中にチーズスプレッドを詰め込んだザクスーカです。フルコースのロシア料理では、多くのザクースカが食卓に並べられ、ザ種類が豊富であることがあげられています。 
 
●ザクスーカ ミモザサラダ
春になるとロシアではミモザという黄色い花が咲きます。女性は黄色の花束を受け取ります。魚料理のサラダの上に黄色いミモザを模した卵が飾られます

●ザクスーカ ザクロのブレスレット
昔、ロシアの作家が「ザクロのブレスレット物語」という悲しいラブストーリーを書きあげました。そんなお話しもしたいと思います。色が美しく形も綺麗なこのサラダはお誕生日や記念日にも登場するザクスーカです。ビーツやチキン、胡桃やプルーンなど様々な層のサラダが折り重なっていてカットした断面も美しいです。 
 
●クリスマスチキン
ロシアではお正月とクリスマスの時期、豪華なお料理が登場します。
お休みの間に下ごしらえをし、お酒も準備をしてと大忙し。メインはクリスマスチキンです。昔はダックを料理していましたが現在はチキンか鴨かターキーのどれかに詰めものをしたオーブンベイクで食卓の中央に飾ります。これがロシアの正式なクリスマス料理です。(使うお肉は鶏か鴨かターキーのどれかで作ります) オレンジやプルーン、ハーブ類やお野菜と一緒に焼き上げ、豊かな香りをお肉に染み込ませます。

●ロシアのジンジャークッキー
クリスマスシーズンにいただく、蜂蜜を使った伝統的なジンジャークッキーです。15分で作れるため、家族みんなで楽しめます。





Welcome drink
●ウェルカムドリンク 
 

Wine 
●ワイン 
 

Coffee or tea
●コーヒーか紅茶

Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等 
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
※ご予約方法につきまして 
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注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 

※他のクラスへの変更はできません。 

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 

※持ち物:持ち物:エプロン ふきん お持ち帰り用の容器 保冷剤 筆記用具
※髪の長い方は必ず、髪をまとめて来てください。また爪の長い方は必ずビニール手袋をご持参ください。



※待ち合わせ場所★※待ち合わせ場所:入金後にご案内します。 

※10歳から参加可能。