新横浜 英語でのクラスです。
毎年、春をむかえるためにケーキを作るのが好きで、抹茶は特に私のお気に入りです。 抹茶を使ったベーキングにはたくさんの方法があり、緑茶に合うようさまざまなレシピや異なるフレーバーを探すのが大好きです。 今年のケーキは、いちごのムースと組み合わせた抹茶スポンジケーキです。 また、私は日本の伝統的な抹茶カステラケーキを作ることに挑戦しました。 和菓子は作るよりも食べるほうが好きですが、はじめて自家製和菓子をご提供します。 クラスに来て是非結果を見てくださいね。
For the start of spring, let’s enjoy juicy slices of duck breast paired with dried persimmons and matched with turmeric rice seasoned with raisins, cardamom, and green peas. Fresh seasonal vegetables and a seasoned salad match this Mediterranean themed lunch.
●今月のランチ（作り済み）：春の初めのランチは、ジューシーな鴨胸肉とドライペア（梨）をペアにしました。さらにレーズン、カルダモン、グリーンピースで味付けしたターメリックライスと合わせます。 新鮮な季節の野菜と味付けされたサラダを、この地中海をテーマにしたランチに合わせます。
2.Two layers of fresh matcha sponge cake with a fresh cream filling is surrounded
●イチゴ抹茶ケーキ（実習：一人一台制作 お持ち帰り）
抹茶の濃淡とイチゴのさわやかなフレーズを楽しむ春のケーキです。さくらの季節に楽しめために軽くてさわやかなケーキを考案しました。 一人一台作成してお持ち帰りします。
3.Kathy is going to challenge to make a traditional Japanese matcha Castella cake for students.
◆自家製抹茶カステラ（作り済みサービス）
キャシーは、みなさんに味わっていただけるよう異国から伝わった伝統的な日本のカステラを作りに挑戦します。 「カステラ」は伝統的な西洋のデザートと同じように多くの材料で作られています。しかしその日の気温によって、膨らみ方も全く異なってくるため、自宅で作るのは容易ではありません。私がカステラを再現できるか。是非見に来てください。クラスでお召し上がりいただき、またお持ち帰り分もご用意させていただきます。
Wine
●ワイン
Tea or Coffee
●紅茶かコーヒー
※イメージ写真は料理名の説明としてのものであり、実際のデザインとは異なります
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」
※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：新横浜駅そば 講師自宅
※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人１名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。