日本語でのZoomクラスです。
毎年恒例のクリスタさんのクリスマスクッキークラス。コロナ禍の今シーズンはオンラインにて開催します。クラスは3つのセッションで構成。1セッションごとに２種類、すべてのセッションにご参加いただくと合計６種類のクッキーを学べます。
皆でにぎやかな時間を過ごすのが難しい今だからこそ、グリューワイン(ホットワイン)と手作りのクッキーを用意して、お家でまったり、オーストリア流のクリスマスを楽しみましょう。
１セッションは９０分で２品作ります。ご予約後材料表をお送りしますので、ぜひ一緒に作ってみてください。見学だけのご参加もできます。でも見ているより作る方が２０倍楽しいです。
クリスマスの足音が聞こえる11～12月は、オーストリアではクッキーを焼く季節でもあります。クリスマスを待ち望むアドベントといわれる期間は家族や家に訪れるゲストとともにホットワイン(グリューワイン)を飲みながら、クリスマスキャロルをうたいながら、クッキーをいただくという習慣があるからです。焼き上げたクッキーは缶に入れクリスマスまで毎日少しずつ食べ、保存もできます。
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ZOOMレッスン ■コースG■
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場所：各自参加者のご自宅
携帯：オンラインで先生と同時実習
特徴：材料は自分で用意をし先生と一緒に同時実習。見学のみも可能
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Vanilekipferl
●ヴァニレキプフェルン
オーストリアのクリスマスの伝統的な定番クッキーといえばこれ。三日月の形をしたバニラ風味のほろほろとしたクッキーは、クリスマスでなくてもいつでも食べたくなる味です。過去にも紹介しましたが、今年はヘーゼルナッツを練りこんでリッチによりテイスティーに仕上げます。
Murbe kekse
●ムーベケクセ
ムーベケクセはいわゆるジンジャーブレット(レープクーヘン)で、スパイスのきいた、クリスマスには欠かせないクッキーです。独特のスパイス使いもさることながら、その配合がこのクッキーのキモ。しかもブレンドしたスパイスはクッキーだけでなく、パンチといわれるカクテルにも使えるんです。クッキーはクリスマスオーナメントのようにかわいくアイシングを施して、スパイスを使ったカクテルとともにクリスマス気分を盛り上げましょう。