京王井の頭線 「永福町」駅 北口より歩いて6分ぐらいです。2時間のショートクラスです
クッキングのときは英語で、クッキング後は日本語でお話しします。セルビア大使館の秘書をしています。みなさんにセルビアの文化を食事や会話の面で楽しんでいただければと思います。
セルビアには神話といって日本でいうお地蔵様のような、この土地ならではの神様がいます。セルビアの神様は職業ごとに1人の神様がいて、その家族を守ってくれるのです。いまでもその時の習慣を大切にしていて、お祭りのときにはかならずポガチャを焼き上げます。そのため、パンを捨てることは罪と考えられているため、古くなったパンを利用するお料理もたくさんあります。 ポガチャはレシピーがいろいろありますが、今回は太陽のイメージのポガチャを用意します。
<コースA ショートクラス>
<お食事中はお近くの席の人に話しかけないようおねがいします。禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください>
場所:講師自宅で行われる料理教室。
携帯:講師によるデモンストレーションとお食事
特徴:少人数制 「お召し上がり お持ち帰りどちらかをお選びください」
●ウェルカム・ドリンク は 当日のお楽しみ
Pogača Sunce ポガチャ [太陽] 作り済み
ポガチャはセルビアの名物料理かつお祭りの伝統的な食べ物です。
セルビアには神話といって日本でいうお地蔵様のような、この土地ならではの神様がいます。セルビアの神様は職業ごとに1人の神様がいて、その家族を守ってくれるのです。
いまでもその時の習慣を大切にしていて、お祭りのときにはかならずポガチャを焼き上げます。そのため、パンを捨てることは罪と考えられているため、古くなったパンを利用するお料理もたくさんあります。 ポガチャはレシピーがいろいろありますが、今回は太陽のイメージのポガチャを用意します。
Vitaminska salata 「ビタミンスカ・サラータ」 ビタミンサラダ
セルビアのレストランによくあるヘルシーで色鮮やかなサラダです。パンによく合います。
Mućkalica ムチュカリッツァ
農業国のセルビアはパプリカの生産が盛んです。豚肉のピリ辛パプリカ煮「ムチュカリッツァ」は日本人受けナンバーワンの料理です。南部の町レスコヴァッツで生まれた料理、とても簡単に作れて、ご飯にとても良く合うので、ぜひお試しください!
Lešnik gnezda ヘーゼルナッツ巣 ヘーゼルナッツクッキー 「レシュニック・グネーズダ」
セルビアではお祝いのときにプチデザートを作る習慣があります。今回はヘーゼルナッツが入っているチョコレートクッキーを作ります。
セルビア産のリキュール (蒸留酒 ラキヤの種類)
Srpska kafa ili čaj セルビアコーヒーもしくはハーブティー
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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、嗅覚障害、咳やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。
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<参加する上で皆様にお守りいただく 参加条件
※同居のご家族や身近な方が③~⑥に該当する場合もご参加できません>
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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます
禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください
をお持ちください その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください
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