Niki's Kitchen 英語料理教室

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（陳先生）動画付通常レッスン・台湾誇る伝統グルメ３種 ■コースC

池袋　日本語でのレッスンです

久しぶりにレッスンを再開いたします。

台湾に行ったら食べてみたいものは何？ と聞かれたらいろいろ多過ぎてとても困ってしまうと思います。そこで今回は台湾のメインコースにふさわしい、名物料理３品にスポットを当ててクラスを行うことにしました。

◆クラスの時間はいつもより短めの２時間３０分。

◆お食事は共にせず、お料理は全品お持ち帰りです。

◆品数が３品ですがその分、お持ち帰りを多くします。

◆動画付きです。レッスンに参加をせず、お料理をお引き取りだけされてもご参加いただけます。遅れてのご参加も可能です。

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通常レッスン短時間お持ち帰りと陳さんのデモンストレーション　動画も付きます　■コースC■
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場所：講師自宅
携帯：講師によるデモンストレーションとお料理のお持ち帰り
特徴：少人数制　お料理は全部お持ち帰り　　
　　　お茶付き

該当教室：１教室　最大生徒数６名様まで

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開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

●『その１：碗粿（ワーグイ）』
●『その２：香酥葱花餅』
●『その３：鍋貼』
●『通常レッスン（陳さんのデモンストレーション）』
●『動画』
●『●池袋中国食材ツアー』


料理の紹介

＜特典３＞

■クラスの帰りにご希望の方に池袋中華食材ツアーを行います。このお店でご希望の方は台湾や台風のお料理を食べることもできます。

■クラスのレッスンで習うお料理のお動画が付きます　　レッスンを習わずお料理だけを引き取りに来られることもできます

■ワーグイ３個、ネギパイ３枚、餃子８個のお持ち帰りがあります

その１：碗粿（ワーグイ）

 

台南が誇る名物料理で実に歴史が古く３００年も前からあるものです。もちもちッとした生地をお椀に入れて蒸したもで中には干しエビや豚肉、干しシイタケなど様々な具がはいっていて

上から甘辛なとろみタレをかけ、平たい竹串で掬って、少しずつ食べます。これひとつでお腹がいっぱいになるボリューム感です。材料の選択、下ごしらえ、蒸し方にもちろんそれぞれ秘訣があり、まさに名作といわれる所以です。

 

 

その２：香酥葱花餅　

 

屋台のあの味！あつあつネギパイのご紹介です。おかずにもおやつにも、おつまみにもぴったりの一品です。葱ともちもちの生地が特徴で台湾を訪れたら一度は食べてみたい！とい良く名前のあがるお料理です。生地のまとめ方もそうですが、フライパン一つでできる方法を皆さんに教えたいと思います。

 

 

その３：鍋貼

 

焼き餃子の原型「鍋貼」。中国や台湾で昔から食べられるいるスタイルです。日本ではかつて神保町にあったスヰートポーヅもこのスタイルでした。

餃子の両脇を開けたまま、生地を包み焼くには、破けないよう弾力のある生地を作ることがポイントです。

餃子の生地作りから行います。

 

 


セル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、休学生涯咳やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　

※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞

 

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦感染症と疑われる方と濃厚接触があった

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前（GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど）に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください　若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用（鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。）

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします　保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

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会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
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  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。
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