東急東横線学芸大学駅徒歩10分。 (2021/12/21(火曜日) 開講時間:11:30-15:30前後のみ場所は五反田です)
お料理を通して英会話を楽しみましょう! 皆さんこんにちは7月はポーランドから大統領が東京を訪れたため私は大統領にお料理を作り晩餐会をセットしておりました。とってもかわいくてお料理上手なドミニカさんはお料理がとても大好きな元外交官! 是非皆様よろしくおねがいします。
ポーランドで一番有名なお料理は「ピエロギ」は芸術的。実はピエロギの醍醐味は無難に肉では収まりきらず、少し驚くような組み合わせ出会うこともしばしばです。例えばそら豆とアスパラガスに特産チーズを組み合わせたものや、鴨の油にレンズ豆や穀物系やベーコンを入れたものなど。
皮もバリエーション豊かな具に対応できるようそれ相応に厚いためもっちりとしていて、ヨーロッパの小籠包と唱える人も。さらにスープに浮かべたり、溶かしバターや揚げ玉ねぎ、サワークリームやチチャロン、タラゴンにタイムなどの決め手のトッピングもお料理によって変えることも多くまさに「手を尽くした」お料理なのです。
今回のクラスではポーランドにあるピエロギの小さな料理本のように、チーズバージョン、お肉バージョン、フルーツバージョン、キャベツとキノコ(ポルチーニを予定 変更があったらごめんなさい)、ジャガイモなど色々なタイプのものを作っていきます。
ピエロギだけに集中しますので人参サラダやホワイトボルシチのスープは作り済みとなります
<コースA>
<禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください>
場所:講師宅で行われる英会話クッキング。
携帯:講師によるデモンストレーションとお食事
特徴:少人数制 「お召し上がり お持ち帰りどちらかをお選びください」
■5種類のピエロギ
ポーランドで一番有名なお料理は「ピエロギ」は芸術的。実はピエロギの醍醐味は無難に肉では収まりきらず、少し驚くような組み合わせ出会うこともしばしばです。例えばそら豆とアスパラガスに特産チーズを組み合わせたものや、レンズ豆や穀物系やベーコンを入れたものなど。
皮もバリエーション豊かな具に対応できるようそれ相応に厚いためもっちりとしていて、ヨーロッパの小籠包と唱える人も。さらにスープに浮かべたり、溶かしバターや揚げ玉ねぎ、サワークリームやチチャロン、タラゴンにタイムなどの決め手のトッピングも
お料理によって変えることも多くまさに「手を尽くした」お料理なのです。
クラスではピエロギの小さな料理本のように、チーズバージョン、お肉バージョン、フルーツバージョン、キャベツとキノコ(ポルチーニを予定 変更があったらごめんなさい)、ジャガイモなど色々なタイプのものを作っていきます。ピエロギだけに集中しますので人参サラダやホワイトボルシチのスープは作り済みとなります
■ポーランドの白いボルシチ
東欧に行くと赤、白、緑にピンクと様々な色のボルシチに出会います。白いボルシチと言えばポーランドの代表的なお料理。これから涼しくなる冬にぴったりの少し酸味のあるポトフ風です。ハーブも入り食欲をそそる味。地方によっては刻んだゆで卵を散らすことも
(作り済み レシピと説明あり)写真なし
■ポーランドの人参サラダ 2種類の方法で
ポーランドはヨーロッパで一番のニンジンの生産国。
実は日本の野菜ジュースの多くにポーランドの甘いニンジンが使われています。
クリーミーなドレッシングが特徴のポーランドの伝統サラダをご紹介します
(作り済み レシピと説明あり)
Wine
●ワイン
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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、クシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。
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<参加する上で皆様にお守りいただく 参加条件
※同居のご家族や身近な方が③~⑥に該当する場合もご参加できません>
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禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください
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