Niki's Kitchen 英語料理教室

講師ページへ

(サチ）　ニューイングランド・ホリディパーティ 　■コースA

参宮橋、日本語でのクラスです。

毎年楽しみにしている季節がやってまいりました。 アメリカの人々のホリディシーズンのはじまりです。 感謝祭の起源は、昔アメリカに渡った開拓者たちが飢えて大変な思いをしていた時に、 インディアンたちがその地で育つ作物の栽培知識をおしえてくれて救ってくれたことがはじまりです。 その翌年たくさん育った作物を使ってつくった食事に招待したことから始まりました。 そのため「いんげん」や「かぼちゃ」など、当時の作物を使ったお料理が今でも食卓に並べられます。

毎年、ホワイトハウスでは七面鳥が２羽、大統領によって自由に解きはなたれ、食べられることから逃す「恩赦」の伝統行事もあります。今年はニューイングランドスタイルでターキーそして野菜や穀物、フルーツとお洒落なパーティ料理一緒に作りましょう。

ところでサンクスギビングとは人種の境目をなくして食事を楽しもうとする多民族国家アメリカならではの祝日。国をあげて人種の境目をなくそうとしても食事は地域やルーツにより変化をします。同じターキーでもプエルトリカンはクミンとにんにくをつかって焼き上げる。ヨーロピアン系はバターをたっぷりターキーに塗りこみ、クランベリーソースとセロリで味付けを。ソウルフードのターキーはコリアンダースパイス、たまねぎ、ステーキシーズニングにより作られるシーズニングでマリネします。
今年はニューイングランドスタイルでお届けします。

１１月は感謝祭風、１２月はクリスマススタイルで別々にコーディネートします。お楽しみに

※パイは２個　品数を増やしますので今回の企画はホリディ料金です

＜コースA＞

＜禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞

場所：講師宅で行われる日本語でのクッキング。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰りどちらかをお選びください」

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

●ウェルカムドリンク：スパイスの効いたアップルサイダー(ノンアル可)『1. Welcome drink: Mulled Apple Cider』
●ローストターキー『2.Roasted turkey』
●ガーリッキーマッシュポテト『3.Garlicky Mashed Potatoes』
●コーンブレッドスタッフィング『4. Corn Bread Stuffing』
●グリーンビーンズ(野菜料理が変わる可能性があります)『5.Green Beans Amandine』
●クランベリーソースは缶詰『6.Canned Cranberry Sauce』
●スパイスド・パンプキンパイ『7.Spiced pumpkin pie』
●クランベリーアップルパイーアップルパイ『8.Cranberry apple pie』
●ドリンク『9.drinks』


料理の紹介

Welcome drink: Mulled Apple Cider
●ウェルカムドリンク：スパイスの効いたアップルサイダー(ノンアル可)
ニューイングランド地方はリンゴの産地なので、秋にはりんご狩りに行って沢山の林檎やアップルサイダーなどの加工品を買って楽しみます。
モルドアップルサイダー＜Mulled Apple Cider＞はリンゴジュースに冬のスパイスを効かせたもので、
温まる冬の飲み物として街中でも売っています。ノンアルコールでも、バーボンやラムを入れてスパイクド（Spiked）にしても！

Roasted turkey
●ローストターキー
感謝祭やクリスマスの定番の七面鳥のローストです。仲のいい友人や家族とターキーを囲まないと一年が終わりません。
残ったお肉や骨は、次の日のサンドイッチやスープに。


Garlicky Mashed Potatoes
●ガーリッキーマッシュポテト
七面鳥と同じくらい、サイドディッシュも大事です。特にマッシュポットがないのは考えられません。今年はガーリックをきかせて。

Corn Bread Stuffing
●コーンブレッドスタッフィング
ニューイングランド地方の定番スタッフィング、コーンブレッドとソーセージのスタッフィングです。かすかに甘く柔らかい定番の付け合わせ。昔は七面鳥のお腹に固くなったパンを詰めて肉汁を吸わせたスタッフィングでしたが、
最近では衛生面の心配から中に詰めず別に作る家庭が増えました。

Green Beans Amandine
●グリーンビーンズ(野菜料理が変わる可能性があります)
これもサンクスギビングの定番の野菜料理。グリーンビーンズを炒めたてアーモンドを合わせたものです。野菜料理は変更になる可能性があります。

Canned Cranberry Sauce
●クランベリーソース
ニューイングランドでクランベリーソースと言えばOcean Sprayの缶詰！今回は缶詰をあけるだけです！でもこれがみんなの大好物。衝撃の形でサーブされますのでお楽しみに。

Spiced pumpkin pie
●スパイスド・パンプキンパイ
パンプキンパイスパイスやモラセスをたっぷり入れたパンプキンパイ。冬のパーティーの定番です。
ニューイングランドのパーティメニューはパンプキンパイで締めくくります。

Cranberry apple pie
●クランベリーアップルパイ
こちらも冬の定番、アップルパイにクランベリーを入れました。
酸味のあるリンゴとベリーの甘酸っぱい風味そして美しい赤の色身が加わり
ルビー色のアップルパイができあがります。


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

========================================================


当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

========================================================

、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、クシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

========================================================

 

＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　

※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞

 

========================================================

マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦感染症と疑われる方と１４日内に濃厚接触があった方はご参加できません

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前（GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど）に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください　若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用（鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。）

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします　保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

========================================================

お振込み方法

========================================================

  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
•会員画面に表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp　までご連絡をお願いします

  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。

に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

Copyright © Niki's Kitchen. All Rights Reserved.