北総鉄道「千葉ニュータウン中央」日本語のクラスです。
駅までお車でお迎えに参ります。
※京急品川駅9:58初の京急(快特成田エアポート)にお乗りください。約55分ほどで「千葉ニュータウン中央」駅に到着します。 横浜方面からは9:33初の京急青砥行にご乗車いただき押上で乗り換えていただくと1時間20分ほどで「千葉ニュータウン中央」に到着します
他新橋、日本橋、東松戸からも便利です
モニタークラスです モニター料金でクラスを受講できます。クラス終了後アンケートにお答えください
はじめましてギュルです。わたしはトルコ南部のイスケンデル出身です。イスケンデルの町は地中海の最北端に位置するため、トルコそして地中海、中央アジアとあらゆるものがミックスしたお料理が食べれる街でもあります。19年前に来日しインターナショナルスクールで英語の教師をしておりました。同時に色々な場所でトルコ料理を教えてまいりました。航空会社に勤めるトルコ出身の夫と結婚後、2人の娘を育ておりましたが成長しましたので、大好きなお料理を通して皆さんと過ごしたいと思いトルコ料理教室を再開することにしました。
我が家では自分のおうちのようにリラックスしてほしいと思っています。疲れているときは教室に参加をせずソファでゆっくり休んでもいいですし、小さな畑をお庭に作っていますので暖かくなったらそこで収穫したハーブでお料理も作ろうと思っています。ぜひわが家に遊びに来てください
<コースA>
<禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください>
場所:講師宅で行われる英会話クッキング。
携帯:講師によるデモンストレーションとお食事
特徴:少人数制 「お召し上がり お持ち帰りどちらかをお選びください」
●ウェルカムドリンクとお菓子
ご到着時にお飲み物とお菓子をお出しします。
●メルジメッキチョルバス
トルコの大衆的なスープで具はレンズ豆やミントなどで作られています。トルコの数あるチョルバ(スープ)の中の定番中の定番。胃が休まるような優しい味わいがします。
●ピデ
トルコでは西洋と東洋の交差点という都市にふさわしい様々な種類のパンが売られています。トルコ語の『ピデ』はピタパン、平なパンを表す言葉で、ピタパンのように空洞のものもあれば、上に具を乗せたピザの原型のようなものまでは様々です。クラスでは平たいパンを作ります。
●茄子ペースト
トルコには温かい物から冷たいものまで沢山の種類のメゼがあります。ピデにのせてお召し上がりください。有名なものばかりでなく、日本のお惣菜と一緒で各家庭オリジナルの物も沢山あります。このペーストは私のオリジナル。お肉を食べない日のお食事にもおすすめです。
●イスケンデルケバブ(牛肉)中辛
私の故郷イスケンデル地方ブルサの街の郷土料理です。今でもブルサにある元祖本店ではあちこちから、この料理目当てにやってきたお客さんが行列をつくっています。
パンの上にケバブ(肉のそぎ落としタイプ)をのせ、トマトベースのソースや、バターやヨーグルトをたっぷりかけたヨーグルトケバブとも呼ばれています。
牛肉を使ってドネルケバブを削ぎ落としたような柔らかな食感に仕上げます。またドネルケバブ屋さんでオーダーをするとマイルド、中辛、辛口から選べますがクラスでは中辛で作ります。
Bulut tatlısı
●ブルットタツルス (雲のデザート)
トルコ語でお菓子はタツルス。雲がブルットです。まさにその名の通りふんわりしたプリンのようなお菓子です。トルコのティータイムを一緒に楽しみましょう
●トルココーヒーかトルコ紅茶をお出しします
https://www.nikikitchen.com/cancel
https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php
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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、クシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。
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<参加する上で皆様にお守りいただく 参加条件
※同居のご家族や身近な方が③~⑥に該当する場合もご参加できません>
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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます
禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください
をお持ちください その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください
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お振込み方法
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会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。
•会員画面に表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします
に速やかにお電話をお願いいたします 090-3248-6467 クラス終了後では対応できません