Niki's Kitchen 英語料理教室

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アンジーのモダンテーブルそして生け花（テーブルフラワーアレンジメンント）

シンガポールに生まれ、育ちシェラトンホテルでコンシェルジェの仕事をしていたアンジー。接客をプロフェッショナルに経験してきました。彼女のダイニングはまるでテレビの中の完成されたのクッキング番組を見ているよう。 お酒を隠し味に使ったお料理は香はもとより味もよく、まるでホテルでお食事をしている気分。そんな極上のお料理をレッスンします。 今回のお料理はモダンテーブル。世界で旬な素材を取り入れ華やいのあるお料理を演出します。異国情緒あふれる横浜山手で本物の異国をご体験ください。

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フムスはサーモンの中に

アペタイザー：フムスのピタサンド　一口サイズのスモークされたマスと卵添え『Appetizer: Hummus served with pita bread and smoked trout & egg roe in bite 』
メインコース：グリルドステーク　クスクスとグリルドズッキーニ添え『Grilled Steak served with couscous and grilled zucchini』
アンジの極上デザート　今回は　レモンパイ『Lemon Pie』
その日のお料理に合った　ワイン　またはスパークリンワイン　カクテル等おひとつ『Wine or Cocktail』
コーヒーか紅茶『Coffee or tea』

クスクス添えのステーキ

フルーツが美しいレモンパイ


料理の紹介

シンガポールではホテルのコンシェルジェをしていました。アメリカ人のご主人と国際結婚をし、現在横浜山手に住んでいます。


お料理は天性の才能があり、外で食べた味を家で再現することを得意とします。


料理、英語はもちろんですが彼女からは極上のセンス、テーブルコーディネートを目で見て学ぶことが出来ます。そして毎回少しずつセッティングの方法やお料理のサーブ方法を教えてくれます。日本人にはない慣性の完璧なおもてなし術と最高のダイニングの作り方を身につけていきましょう


アンジーの今回のお料理の特徴は繊細な味わいをコンビネーションさせたお料理の数々。アペタイザーフムスは中東で有名なヒヨコマメのペーストをエキゾチックに表現した愛情料理。サーモントラウトとトラウトの卵がテイストに加わります。人々を虜にしてしまうジューシーなステーキに、一度食べた人々を虜にしてしまうアンジーのデザート、今回はレモンパイを。お料理に合う美酒と共にたっぷりと贅沢な時間をお過ごしください。


日本人にはない感性。アンジーのおもてなし術を料理、テーブル、テーブルデモンストレーションでお花の飾り方（生け花流フラワーアレンジメント）を学び素敵なダイニング作りにお役立てください。

クラス内容 クラスの内容は以下を行います。


１.テーブルマナーとダイニングエチケットについての講座（ホテルでの勤務経験をいかした内容です）。


２.生け花の師範の免許を持っているアンジーによる季節の花の生け方講座。生け方を説明しながらのデモンストレーションをお見せしていきます。


３.テーブルセッティングについての講座。


４．クッキング

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡お願いします」

※注）※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※クラス開催まで間近です。３日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所：「石川町徒歩１０分「イタリア山庭園」バス停留所前にてお待ち合わせ」前にて　

※お待ち合わせ場所地図

※アンジーのクラスはお子様はティーンエイジャー以上がご参加可能です。大人１名でご予約ください。
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